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诗文
蓝莓蛋挞
释义
“疫情期间不能出门,宅在家,自制茶配零食”
食材明细
主料
蛋挞皮
24个
鸡蛋
2个
牛奶
160g
炼奶
2勺
蓝莓
适量
辅料
砂糖
50g
奶香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蓝莓蛋挞的做法步骤
1
碗中倒入纯牛奶。
2
打入两个鸡蛋。
3
加入两勺炼奶。
4
加入白砂糖。
5
用打蛋器搅拌均匀,尽量将砂糖搅匀融化。
6
将蛋挞液过筛1至2遍。
7
蓝莓清洗一下备用。
8
蛋挞皮提前解冻后放入烤盘中。
9
舀上蛋挞液,七分满就好。
10
将蓝莓随意放入蛋挞液中。
11
方形烤盘有点小了,挪了个大一点的烤盘。
12
上管180度加空气烤30分钟,途中注意上色情况。
13
出炉成品。
14
成品。
15
成品。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 甜品 下午茶
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更新时间:2026/5/11 1:55:10