“这是道连汤汁都不会浪费的菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
八爪鱼鹌鹑蛋烧肉的做法步骤
-
1准备的原料。 -
2八爪鱼处理干净。
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3五花肉，八爪鱼，加葱，姜，清水烧开，汆水。
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4处理好的五花肉，八爪鱼。
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5鹌鹑蛋煮熟去壳。
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6热锅凉油，煸香葱，姜。
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7加入肉块翻炒出油。
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8加生抽，老抽，蚝油翻炒上色。
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9加啤酒煮开，小火炖45分钟左右。
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10加上鹌鹑蛋，八爪鱼，白糖烧开。
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11中火继续烧十分钟左右，到汤汁浓稠就可以。
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12八爪鱼鹌鹑蛋烧肉就好了！
小窍门
肉要先炖到差不多酥烂再下入八爪鱼。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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