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诗文
牛肉粉丝蒸白菜
释义
“第一次做粉丝蒸白菜,味道很不错。”
食材明细
主料
白菜
适量
粉丝
适量
牛头肉
适量
辅料
干香菇
4个
青辣椒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
蒸鱼豉油
适量
鸡精
适量
红辣椒
适量
清淡 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
牛肉粉丝蒸白菜的做法步骤
1
白菜洗干净,摆一圈。
2
粉丝泡软之后,放到盘中间。
3
干香菇泡好之后切碎丁,放在粉丝上。
4
新鲜的肉末,跟牛头肉一起加生抽,蒜姜末,香菇丁,盐,蚝油,豆瓣酱一起拌匀腌制一小时以上。
5
姜,蒜,青红椒,葱花切成细末。
6
将腌制好的肉摆在粉丝上,撒上青红椒,姜蒜末,葱花。
7
上锅蒸10分钟左右,出锅前烧热油淋到蒸好的菜上。
8
美味的粉丝蒸牛肉就好了。
9
味道非常不错。
小窍门
不宜蒸太久,蒸久白菜不嫩了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 宴客菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/18 3:01:22