食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
面条菜肉丁包的做法步骤
-
1面条菜摘洗干净 -
2备用 -
3煮锅烧水，水开下面条菜烫变色 -
4过冷水，浸泡 -
5猪肉切丁，放花生油。最好是肥三瘦七的肉哦 -
6放食盐和鸡精 -
7放生抽 -
8放老抽 -
9拌匀放一遍腌制入味 -
10取400克面粉 -
11温水180克，放酵母融化后倒入面粉里 -
12揉成面团 -
13盖盖子，放温暖处发酵 -
14发好的面 -
15撒点干面，取出来 -
16揉光排气 -
17分成12个大小均匀的剂子 -
18擀皮
-
19葱姜切末，放入腌制好的肉丁中，拌匀 -
20肉丁倒锅里 -
21文火炒熟 -
22浸泡过的面条菜 -
23捞出撰干水分，切碎 -
24菜末放肉丁里 -
25搅拌均匀即可 -
26包包子 -
27包好的包子放锅里二次醒发10分钟 -
28大火烧开，中火蒸15分钟关火焖5～10分钟 -
29蒸好的包子 -
30开动吧
使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类：
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