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诗文 红烧糖醋排骨
释义
红烧糖醋排骨的做法
“红烧糖醋排骨也算是家常菜中一大硬菜之一,必须上桌呀。”

食材明细

主料
  • 排骨 1根
辅料
  • 生姜 适量
  • 白醋 适量
  • 酱油 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 冰糖 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 原味 口味
  • 未知 难度

红烧糖醋排骨的做法步骤

  • 红烧糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    排骨煮掉血水浮末;
  • 红烧糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    排骨倒入锅里,翻炒几下;
  • 红烧糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    后加入冰糖翻炒融化,再加入适量白醋、老抽、生抽、蚝油;
  • 红烧糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    炒至排骨香气四溢,此时倒入开水漫过排骨炖上半个小时左右,开始大火,中途转为中火;
  • 红烧糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    锅中汤汁所剩锅底,再次加入蜂蜜、酱油、耗油、勾芡淀粉水翻炒;
  • 红烧糖醋排骨的做法步骤:6
    6
    炒至汤汁粘合浓稠盛起;
  • 红烧糖醋排骨的做法步骤:7
    7
    一盘色泽红润油亮,吸允到骨香的糖醋排骨就隆重上桌啦。
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 15:22:34