“冬瓜糖是比较甜的一种食品，多数用来搭配糯米饭八宝饭一起吃。冬瓜糖有很好的保健功效可以清热，排毒，利尿治疗水肿和痤疮。因为冬瓜含有维C而且钠盐的含量低，钾的含量高，所以适合肾脏病人和浮肿病人。还能起到保护肾脏肝脏的作用。还能减肥降脂。冬瓜糖中所含有的丙醇二酸，可以有效控制体内的糖。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
自制冬条糖的做法步骤
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1备好食材 -
2冬瓜去皮切条
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3装入大碗里倒入生石灰水
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4泡6小时以上
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5在清洗几遍放入锅里煮熟
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6捞出沥干水分
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7在用一大碗加白糖
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8铺一层冬瓜在加白糖
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9重复做完
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10最后在盖上白糖密封放入冰箱冷藏2天
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112天后取出很多糖水
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12全部倒入锅里煮
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13煮到汤汁差不多收干关火
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14一直不停翻炒到冬瓜都沾满糖霜即可
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15然后放入冷藏想吃随取
小窍门
一定要用生石灰水，选择比较硬的冬瓜更好。
使用的厨具：炒锅
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懒人食谱