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诗文 酸菜鱼盖浇面
释义
酸菜鱼盖浇面的做法
“酸菜鱼酸爽,鱼肉滑嫩,盖在面条上,特别入味和开胃!”

食材明细

主料
  • 草鱼 500g
  • 酸菜料包 100g
  • 鲜面条 100g
辅料
  • 料酒 2勺
  • 玉米淀粉 20g
  • 酸咸 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

酸菜鱼盖浇面的做法步骤

  • 酸菜鱼盖浇面的做法步骤:1
    1
    油热后倒入酸菜翻炒。
  • 酸菜鱼盖浇面的做法步骤:2
    2
    另起一锅煮面条,要放点盐,避免粘锅和粘黏。
  • 酸菜鱼盖浇面的做法步骤:3
    3
    把切好的鱼片码上料酒,粘上玉米粉后放入酸菜汤里煮沸。
  • 酸菜鱼盖浇面的做法步骤:4
    4
    几片生菜在面汤里烫熟铺第,把煮好的面条夹在生菜上。
  • 酸菜鱼盖浇面的做法步骤:5
    5
    把做好的酸菜鱼淋在面条上即可。鱼头摆在面的最好处,好看好吃。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 面条  
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更新时间:2025/3/15 8:45:25