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诗文
酸菜鱼盖浇面
释义
“酸菜鱼酸爽,鱼肉滑嫩,盖在面条上,特别入味和开胃!”
食材明细
主料
草鱼
500g
酸菜料包
100g
鲜面条
100g
辅料
料酒
2勺
玉米淀粉
20g
酸咸 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
酸菜鱼盖浇面的做法步骤
1
油热后倒入酸菜翻炒。
2
另起一锅煮面条,要放点盐,避免粘锅和粘黏。
3
把切好的鱼片码上料酒,粘上玉米粉后放入酸菜汤里煮沸。
4
几片生菜在面汤里烫熟铺第,把煮好的面条夹在生菜上。
5
把做好的酸菜鱼淋在面条上即可。鱼头摆在面的最好处,好看好吃。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/3/19 16:56:56