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诗文
黑麦芝麻饼
释义
食材明细
主料
黑麦面团
适量
辅料
黑芝麻酱
30g
面粉
15g
白糖
10g
蛋液
适量
黑芝麻
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
黑麦芝麻饼的做法步骤
1
调馅:芝麻酱30g+面粉15g+10g白糖充分搅拌均匀。
2
如图状“馅料”得用。
3
从冰箱取出,前一天和“黑麦巧克力面包”一起揉好的面团
4
擀成成大大的长方形薄片
5
用牛排刀把“馅”抹到面片上
6
从一侧的长边往另一侧卷起
7
如图状,再搓均匀
8
分段
9
取一份如图状
10
先一端收口
11
另外一端也收口,如图状
12
如图按扁
13
分别做好,打散蛋液
14
盘中倒入芝麻,饼上刷蛋液
15
用有蛋液的一面沾上黑芝麻
16
做了一口一个的9个
17
烤箱180度25分钟
18
小小的一只好可爱。
19
咬开松松脆脆,芝麻香浓。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 饼
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更新时间:2025/3/18 20:32:42