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诗文
芝麻小烧饼
释义
食材明细
主料
面粉
200g
辅料
酵母
3g
十三香
适量
盐
适量
食用油
2匙
黑芝麻
适量
蜂蜜
适量
五香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
芝麻小烧饼的做法步骤
1
酵母用温水化开,与面粉混合。
2
和成面团后,蒙上保鲜膜,发酵1个小时。
3
制作油酥:2匙面粉,十三香、盐适量,2匙食用油,充分拌匀。
4
面发好。
5
分成12等份小面团。
6
用手按成薄片,抹上油酥,包起,合口处向下,用手轻按成小饼状。
7
取1匙蜂蜜,略加一点水化开,饼上抹一层蜂蜜,撒上黑芝麻,饼边压出花边,再蒙上保鲜膜放入烤箱静置15分钟。
8
温度190度,上下火,烤制15分钟。
9
出炉。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/6/3 13:27:22