“吐司，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。希望您能喜欢哦??”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
白吐司的做法步骤
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1准备好食材 -
2除黄油外的食材都放入面包机
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3搅拌均匀
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4加入黄油，后油法揉面
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5后油法揉面至能拉开薄而坚实的薄膜
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6即完成阶段，再次揉匀，收圆，放面包机进行基础发酵（现在的温度2个小时左右）
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7发酵完成
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8取出，排气
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9分成六等分，分别滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟
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10取其中一份，用手先拍扁排气，均匀擀开后，翻面
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11由上往下卷起，压紧，再由往下往上卷，同样压紧（翻面后，也可以醒发15分钟后再操作，松弛一下面筋）
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12取一份，收口依然朝下，轻轻均匀擀长，与模具同宽，并排出里面多余的气泡，翻面后，由上而下紧密卷起，收口处捏紧，整理一下形状后，并排收入模具中
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13面包生胚放入不开的烤箱内，烤箱内放一碗100度的开水，保持温度和湿度，最后发酵30分钟
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14刷全蛋液（发太满了，拿出来的时候有点蹭变型了，请忽略哦??）
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15烤箱预热，180度，烤40分钟即可。
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16好了，晾凉。
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17脱模即可。
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18??。
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19切片。
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20抹上炼乳，味道棒棒哒??。
使用的厨具：烤箱
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