“继续我的电锅肉肉系列冬天来了，人果然是要吃多一点肉才能御寒呀~
以前在超市买的牛肉都好硬，最近发现一种叫boilingbeef的，肥肉稍微多一点，烧出来就是牛腩的口感呢。可是土豆粉粉的，牛腩有些肥肉，不过肉都炖烂了，吃起来也不会腻。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
土豆烧牛腩的做法步骤
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1准备材料。 -
2牛肉和葱姜冷水下锅，烧开后撇干净浮沫。 -
3牛肉切小块备用。 -
4将葱姜拣出。 -
5热锅下油，爆香葱姜。 -
6下牛肉翻炒。 -
7调入一瓶盖料酒。 -
8加入适量盐。 -
9加入少量糖提味。 -
10移入电压锅中，加入八角花椒陈皮和少量水。 -
11加入一勺老抽。 -
12加入二勺生抽，煲20分钟。 -
13此时将土豆去皮切块。 -
14开盖后牛腩盛出，加入土豆，煲5分钟。（一开始放土豆的话土豆就溶烂了） -
15土豆好后倒入牛腩，洒葱花。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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