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诗文	白菜炖冻豆腐
释义	食材明细 主料 白菜 适量 冻豆腐 适量（解冻） 辅料 葱 适量 油 适量 生抽 适量 盐 适量 味精 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 白菜炖冻豆腐的做法步骤 1 主辅料：白菜、冻豆腐（解冻）、葱。 2 把白菜掰成块状，洗净，沥干水分。 3 起锅热油，爆香葱花。 4 放入白菜，翻炒至塌秧。 5 烹入生抽，翻炒均匀。 6 加适量清水。 7 烧开后，放入冻豆腐。 8 小火炖制8分钟左右，加盐调味。 9 再炖制2分钟，加味精提鲜，即可关火。 10 出锅装盘。
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