正宗酸汤肥牛的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	酸汤肥牛
释义	““肉食，荤菜”今日，我做了一道肉食者谋的酸汤肥牛，以告慰我那嗜肉的胃口。” 食材明细主料肥牛 1000克金针菇 1把泡椒 6个剁椒适量食用油 2勺食用盐半勺姜片 4片葱段 3节白醋 2勺辅料白醋 1勺酸辣口味煮工艺半小时耗时普通难度酸汤肥牛的做法步骤 1 金针菇，剁椒酱，泡山椒，肥牛，葱段，姜片。 2 用开水焯烫15秒。 3 将金针菇捞出放入汤盆盆底。 4 将肥牛焯烫后捞出备用。 5 热锅冷油炒香葱段和姜片，加入剁椒酱和泡山椒进行翻炒。 6 加入高汤，食盐和白醋煮开。 7 用漏勺捞出葱段、姜片和泡山椒。 8 盛入汤碗撒入香菜，淋上热油就可以开吃了。使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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