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诗文 韩式炸鸡
释义
韩式炸鸡的做法
“鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。这款韩式炸鸡外酥内软,喷香诱人,自己动手,美味翻倍,美食get√”

食材明细

主料
  • 鸡腿 4个
  • 牛奶 250ml
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 面粉 100克
  • 料酒 2勺
  • 五香粉 1勺
  • 韩式辣酱 2勺
  • 番茄酱 1勺
  • 2勺
  • 1勺
  • 中辣 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

韩式炸鸡的做法步骤

  • 韩式炸鸡的做法步骤:1
    1
    原料:鸡腿、牛奶、鸡蛋、面粉、料酒、五香粉、盐、糖、韩式辣酱、番茄酱
  • 韩式炸鸡的做法步骤:2
    2
    将鸡腿清洗干净,控干后在表面划几刀,尽量划得深些,这样好入味。
  • 韩式炸鸡的做法步骤:3
    3
    盐1勺、五香粉1勺、料酒2勺、一袋牛奶,搅拌均匀腌制30分钟
  • 韩式炸鸡的做法步骤:4
    4
    两个鸡蛋100克面粉拌成糊状,均匀的裹在鸡腿上
  • 韩式炸鸡的做法步骤:5
    5
    油七分热下锅炸鸡腿5分钟左右,捞出,再复炸一次
  • 韩式炸鸡的做法步骤:6
    6
    调汁:韩式辣酱1勺、番茄酱1勺、白糖1勺,水适量搅拌均匀
  • 韩式炸鸡的做法步骤:7
    7
    汁料煮开后,放入鸡腿,包裹均匀,大火收汁

小窍门

大家可以选择鸡的任何部位做,同样美味哦!
喜欢吃辣的可以多放些辣酱,不非得局限韩式辣酱,剁椒酱也可以
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 11:31:12