“猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
猪脚的做法步骤
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1锅里水烧开，放入猪手焯水后洗净，备用 -
2炒锅里倒入多一些的食用油，油温烧至七成时放入猪手。将一面至微黄再翻身炸另一面，炸至猪皮变金黄色即可捞出沥干油份。
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3摆盘放入适量孜然撒上葱花。
小窍门
炸猪手的时候特别要注意安全，不要被热油烫着！！！就算已经用厨房纸巾擦干了水分，可是遇热后还是会溅油出来，我是用大的锅盖挡住的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜