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诗文 椰蓉花生酥
释义
椰蓉花生酥的做法

食材明细

主料
  • 黄油 60克
  • 细砂糖 40克
  • 全蛋液 25克
  • 低筋面粉 120克
  • 椰蓉 25克
辅料
  • 天然之林花生粉 30克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

椰蓉花生酥的做法步骤

  • 椰蓉花生酥的做法步骤:1
    1
    材料备齐,黄油软化,低粉过筛。
  • 椰蓉花生酥的做法步骤:2
    2
    黄油加细砂糖拌匀。
  • 椰蓉花生酥的做法步骤:3
    3
    用电动打蛋器打到微微发白的状态即可。
  • 椰蓉花生酥的做法步骤:4
    4
    分两次加入全蛋液,每加一次要拌匀后再加下一次。
  • 椰蓉花生酥的做法步骤:5
    5
    加入过筛的低粉拌到无干粉的状态。
  • 椰蓉花生酥的做法步骤:6
    6
    加入椰蓉拌匀揉成团。
  • 椰蓉花生酥的做法步骤:7
    7
    将面团整形成圆柱形,大概15-16厘米的长度。
  • 椰蓉花生酥的做法步骤:8
    8
    外层包裹上花生粉,包裹均匀。
  • 椰蓉花生酥的做法步骤:9
    9
    包上保鲜膜冷冻半小时左右,不要冻得太硬了,否则切片的时候会很碎。
  • 椰蓉花生酥的做法步骤:10
    10
    切成0.5厘米厚的片,摆入学厨9076金盘中。
  • 椰蓉花生酥的做法步骤:11
    11
    柏翠5400烤箱中层180度15分钟左右,
  • 椰蓉花生酥的做法步骤:12
    12
    出炉放凉即可。

小窍门

没有花生粉可以把花生碎再切的碎一些,有少许颗粒也是可以的。
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 15:59:19