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诗文
山寨版焦糖布丁
释义
食材明细
主料
鸡蛋
两个
牛奶
150g
炼乳
25g
辅料
红糖
适量
白糖
适量
奶香 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
山寨版焦糖布丁的做法步骤
1
准备好牛奶,鸡蛋,炼乳。
2
将两个鸡蛋打进盆里。
3
加入牛奶,炼乳用蛋抽搅拌均匀。
4
搅拌好的蛋液过筛到烤盘里,烤箱170度预热。
5
放进预热好的ACA北美电器烤箱,170度25分钟左右(时间温度仅供参考)。
6
烤好的布丁上面撒一点白糖和红糖,人家一般焦糖都是喷枪喷的,咱也没有,就还利用烤箱整一个好了,放进烤箱后上火调整到230度,下火调到最低,利用上火高温把糖烤焦上色,我用了太概五六分钟左右。
7
烤好的焦糖布丁。
8
里面细腻滑嫩。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/6/3 22:51:29