食材明细
- 奶香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
拔丝仙豆糕的做法步骤
-
1紫薯放入蒸锅蒸，蒸熟之后压成泥，和炼奶搅拌均匀
-
2蒸紫薯的时候在另一个锅中打入鸡蛋加油和糖，搅拌均匀，筛入面粉和淀粉，搅拌均匀揉成面团，面团分成几小份揉成团备用
-
3另准备一个锅：蛋黄里加入细砂糖。用打蛋器高速打发，使蛋黄呈现蓬松、浓稠的状态。倒入过筛的低筋面粉。用打蛋器继续搅拌均匀。
-
4牛奶倒入奶锅，煮开以后，慢慢的倒1/3到蛋黄糊里，边倒边搅拌，搅拌均匀后，将剩下的牛奶也全倒入蛋黄糊里，搅拌均匀。将搅拌均匀的蛋奶液过筛后倒回奶锅里。
-
5重新用小火加热，边加热边不断搅拌，直到蛋奶液变得很浓稠细滑状态。立即离火并将奶锅放入凉水盆里，使它快速冷
-
6往紫薯里面先装麻薯，再往麻薯里面放芝士，紫薯合上，再在洗漱外面包上面皮，捏成方形，放入平底锅慢火煎至熟
使用的厨具：烤箱、不粘锅、平底锅
所属分类：
烘焙
- 夏日饮品柠檬菊花茶
- 青椒黄瓜炒肉片
- 芦笋山药
- 葱香辣子鸡丝
- 玫瑰蜂蜜奶茶
- 豉香土豆白菜
- 川香辣子鱼
- 芒果奶昔
- 蒜蓉开背烤虾
- 原色凉皮
- 芹菜炒粉
- 咖啡色凉皮
- 酱爆小鲍鱼
- 里脊肉炒圆白菜
- 杂菜糯米粄
- 炸豌豆
- 花样水果捞
- 三丁酱胡萝卜面
- 虾皮炒卷心菜
- 紫甘蓝炒二米饭
- 麻辣小龙虾
- 四季豆炒腊肉
- 裙边滑蛋
- 芒果牛奶冰
- 老干妈炒三丁
- numerical cap
- numerical coefficient
- numerical control
- numerical mathematics
- nummulitic limestone
- nursed meaning
- nursed means
- nurse home
- nursergo to by
- nursery education
- nursery furniture
- nursery rhyme
- nursery rhymes
- nursery rhymes for babies
- nursery rhyme songs
- 送中州逸人归龙塘（明·王恭）
- 送中座主入广（宋·释重显）
- 送中弟（唐·韦应物）
- 送中斋过家入燕（宋末元初·陈杰）
- 送中济侍郎帅庆分韵得十字（宋·王觌）
- 送中济侍郎帅庆得乘字（宋·杜纯）
- 送中济侍郎帅庆得行字（宋·范纯礼）
- 送中父过赵并游潞下（明·欧大任）
- 送中甫兄之淮南（宋·韩元吉）
- 送中翰梁云岳奉使金陵（明·袁昌祚）
- 送中舍蒲君致政西归（宋·文彦博）
- 送中舍谈君相●祭江香祝至南都竣事还京（明·湛若水）
- 送中表绍堂南还（明·孙继皋）
- 送中观进公归巴陵（唐·齐己）
- 送中都留守王元昭之任（明·张弼）
- 初中生优秀作文精品大全/名师经典金牌范文100篇
- 数学(4下自主学习类)/黄冈小状元培优周课堂
- 语文(1年级)/寒假作业本培优衔接
- 幼儿安全教育(中班上下)
- 流体力学与流体机械(第3版普通高等教育十三五规划教材)/机械与能源系列
- 初中物理万能解题模板(2019全彩版)/图解速记
- 东莞市财政志(精)
- 开卷有益(大通道建设)/三读丛书
- 德语中级听力/德语听力系列
- 丰韵情书(精)
- 小学数学新标准口算练习册(1年级第1学期)
- 十三经注疏(上下)(精)
- 得天之清(无锡艺兰文化展暨国际研讨会图文集)(精)
- 统编语文教材小学生分类作文名师精讲精练(5年级)
- 电子商务概论(第3版修订本21世纪经济学类管理学类专业主干课程系列教材)