食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨炖莲藕的做法步骤
-
1排骨用水浸泡半小时备用。 -
2入锅煮开，过滤一遍备用。。 -
3捞出沥干水份清洗干净备用。 -
4莲藕去皮，切成小块备用。 -
5油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒生姜，陈皮，香叶。 -
6加入少许生抽翻炒均匀。 -
7老抽几滴，盐，翻炒均匀。 -
8加入莲藕。 -
9大火煸炒片刻，倒入适量水，高压锅炖50分钟，大火出锅。 -
10盛碗，成品图，今天晚餐。 -
11成品图。 -
12完成，成品图。
使用的厨具：高压锅、不粘锅
所属分类：
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