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诗文
蒜蓉金针菇
释义
“今天做一个蒸锅版的蒜蓉金针菇。”
食材明细
主料
金针菇
适量
辅料
大蒜
三头
葱
适量
香菜
适量
辣椒
适量
调料
油
适量
蒸鱼豉油
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
蒜蓉金针菇的做法步骤
1
清洗金针菇,去掉根部。
2
将金针菇撕开放在容器中,放入切好的辣椒段。
3
下面开始只做蒜蓉。扒蒜。
4
蒜扒好。
5
用压蒜器,把蒜瓣压成蒜末。
6
蒜末压好。
7
锅中放油,多放一些。
8
没等油开就把蒜末放入油中。
9
小火,快速翻炒。
10
一直炒到蒜爆香,有焦糖色,关火。
11
蒜蓉做好。
12
把适量蒜蓉盖在金针菇上。
13
倒入适量蒸鱼豉油。
14
加入蚝油。
15
准备完毕。
16
放在蒸锅上蒸,水开,蒸五分钟,关火焖一分钟。
17
准备葱花、香菜。
18
在蒸好的金针菇上,撒葱花和香菜。
19
完成。
20
美味蒜蓉金针菇。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/18 19:49:25