“长了几年的薄荷，今年总算没浪费，采了些叶子做饼，味道还不错，即使加热也没破坏掉薄荷的清凉口感，又甜又糯还清爽可口。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
薄荷饼的做法步骤
-
1准备的原料。 -
2薄荷摘叶，洗净沥干。 -
3薄荷叶加少许的清水打成汁。 -
4加热糯米粉中，再加少许的白糖。 -
5拌匀。 -
6揉成光滑的面团醒十分钟。 -
7取小块的面团包上蜜红豆。 -
8包好，收口朝下，油锅小火慢煎。 -
9两面煎成焦黄色就可以。 -
10薄荷饼就做好了。
小窍门
1.馅料可以根据自己的喜好调整。
2.馅心中糖份比较多，面皮中加一点点的白糖调味就可以。
2.馅心中糖份比较多，面皮中加一点点的白糖调味就可以。
使用的厨具：搅拌机、不粘锅、平底锅
所属分类：
甜品
下午茶