食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1里脊肉切丝，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟 -
2青椒、胡萝卜、水发木耳分别切丝 -
3姜、蒜、葱白分别切末，豆瓣酱一勺备用 -
4取一小碗，加清水、生抽、蚝油、生粉、鸡精调成鱼香汁 -
5肉丝入锅滑炒熟盛出备用 -
6锅内留底油，下姜、葱、蒜炒香 -
7再加一勺豆瓣酱小火炒出红油 -
8加入青椒、胡萝卜、水发木耳大火翻炒至断生 -
9再加入肉丝，调入适量鱼香汁烧开 -
10成品图。
小窍门
1、肉丝需要加配料提前十分钟腌制，入锅滑炒时间不宜过长。
2、制作的过程用到生抽、蚝油、豆瓣酱均有咸味，所以最后无须再加盐。
2、制作的过程用到生抽、蚝油、豆瓣酱均有咸味，所以最后无须再加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 荔枝凤梨果泥
- 玉米面蒸蛋糕
- 凉拌莴笋丝
- 爆炒牛肚丝
- 红烧排骨
- 水晶虾饺
- 糖醋鹌鹑蛋
- #父爱如山#川北凉粉
- 家庭版蛋挞
- 宝宝网格鸡蛋饼
- 全麦薄饼卷鸡胸
- 自制酸菜
- 自制手擀面
- 日式寿喜锅
- 冰镇香瓜羹
- 奶香玉米发糕
- 蒸菜＃盐蒸橙子
- 芝麻桃酥
- 草莓酱
- 土豆片炒肉
- 牛肉部队火锅
- 自制樱桃果酱
- 西红柿鸡蛋汤
- 蚝油杏鲍菇
- 鲫鱼豆腐汤
- 急什么什么利的成语
- 急什么什么功的成语
- 急什么什么危的成语
- 急什么什么受的成语
- 急什么什么名的成语
- 急什么什么善的成语
- 急什么什么噬的成语
- 急什么什么四的成语
- 急什么什么困的成语
- 急什么什么夷的成语
- 急什么什么宽的成语
- 急什么什么巴的成语
- 急什么什么年的成语
- 急什么什么弦的成语
- 急什么什么征的成语
- 山南作（明·何御）
- 山南先生挽诗（元·黄溍）
- 山南宪副拜珠太古四友亭（二首）（元·宋褧）
- 山南行（宋·陆游）
- 山南道中（明·邵宝）
- 山南郑相公樊员外酬答为诗其末咸有见及语樊（唐·韩愈）
- 山厨夜作（当代·陈振家）
- 山厨（明·李云龙）
- 山县久雨感怀（明·谢榛）
- 山县（宋·赵希迈）
- 山友为金阁山田道士作（元·张翥）
- 山友续辞 合蕈（宋·王质）
- 山友续辞 山姑（宋·王质）
- 山友续辞 山药（宋·王质）
- 山友续辞 枸杞（宋·王质）
- 境界(39)
- 境界(40)
- 境界(41)
- 境界(42)
- 公路Q车吧(1)
- 公路Q车吧(3)
- 秦时明月大长篇系列之厨神
- 秦时明月大长篇系列之夺宝奇兵(上下)
- 秦时明月大长篇系列之法术大战
- 秦时明月大长篇系列之危城
- 其实你都懂
- TOEFL词组
- 海上文学百家文库(夏衍卷)(精)
- 海上文学百家文库(田汉卷)(精)
- 海上文学百家文库(庐隐罗淑卷)(精)