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诗文
火爆大头菜
释义
食材明细
主料
大头菜
适量
辅料
花椒
少许
干辣椒段
少许
盐
1/3匙
十三香
1/3匙
生抽
1勺
食用油
少许
葱
少许
蒜末
少许
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
火爆大头菜的做法步骤
1
将大头菜叶用手撕成小块。
2
锅中油热,下入花椒粒、干红辣椒段爆香(捞出花椒粒,这样吃的时候就不用担心吃到花椒粒了。当然也可以不捞,依个人习惯吧!)
3
下入撕好的大头菜,大火翻炒均匀。
4
下入葱花、蒜末、盐、生抽、十三香,快速炒匀,关火即可。
5
出锅装盘。
使用的厨具:其他
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/23 19:19:45