食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜笋炒肉丝的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2肉丝中加入适量的盐、料酒、淀粉和少量的油，抓均匀腌制几分钟； -
3笔笋去掉外面的壳取其嫩芯，折成小段； -
4冷水下锅，将鲜笋焯一下水，煮到六、七成熟； -
5烧热锅，放少许油，下入刚刚腌制好的肉丝； -
6将肉丝滑炒变色； -
7再加入焯过水的鲜笋一起炒； -
8翻炒几下后加入适量的水淀粉和盐，勾芡收汁； -
9出锅装盘即可。
小窍门
这是道美味清淡的快炒菜，只需注意先将肉丝腌制，鲜笋焯水时煮到六、七成熟，然后下锅翻炒，出锅前加入调味料勾点薄芡即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
晚餐
- 苹果花篮派
- 花生豆浆
- 蜂蜜浸白萝卜餐盘画
- 炒儿菜
- 凉拌白菜丝
- 爆炒圆白菜肉末粉丝
- 红枣紫薯银耳羹
- 三色蔬菜健康煲
- 培根炒面
- 秦味四喜丸子
- 胡萝卜面条
- 四色汤圆
- 凉拌萝卜丝
- 迷你豆沙包
- 炒熟鸡蛋
- 家庭版烧麦
- 酥脆金丝饼
- 酸菜炒粉条
- 红枣芡实莲子粥
- 洋葱炒肉
- 香菇丸子拼盘素炒芸豆
- 白菜叶粉丝炖小鲫鱼
- 火腿豆豉炒饭
- 腊肉包菜
- 自制辣椒油
- blonde hair
- blonde-haired
- blond hair
- blond-haired
- blondie
- blondine
- blood
- blood alcohol levels
- blood and guts
- blood and thunder
- blood-and-thunder
- blood bank
- bloodbath
- blood bath
- Blood before water
- 元晖山水图（宋·释绍昙）
- 元晖山（元·郭天锡）
- 元晖求僧（宋·释居简）
- 元月三十刘家寻地方叔不遇，闻村中死人道场（当代·卢青山）
- 元月三十夜（当代·卢青山）
- 元月三日大雪，会张生于蒋宅口仙踪林，归赋（当代·伯昏子）
- 元月三日雨态如春，寄肖株州（当代·卢青山）
- 元月三首 元日雾（明·王守仁）
- 元月二十二雪访肖，在肖处醉作（当代·卢青山）
- 元月八夜雪作（当代·卢青山）
- 元月六往临湘车中作（当代·卢青山）
- 元月初五日夜坐（近现代·单人耘）
- 元月初六游北京孔庙前游逾八年矣（当代·程滨）
- 元月十一粉墙，尽出书，见《李璟李煜词》为（当代·卢青山）
- 元月十七夜醉作留肖看 其三（当代·卢青山）
- 铠甲勇士之帝皇侠(空前危机)
- 被害者手中的金发/一分钟破案
- 可疑的搭车者/一分钟破案
- 女仆的发现/一分钟破案
- 救护车里的破绽/一分钟破案
- 虹影中短篇小说自选集/名家自选文库
- 贾平凹散文自选集/名家自选文库
- 超神奇的心理测试
- 曾国藩挺经大全集
- 全球商业领袖识人用人全书(经典)
- 夫妻36计活学活用
- 海男短篇小说自选集/名家自选文库
- 房地产开发与经营(高等院校工程管理十二五规划教材)
- 资治通鉴简编/北京开放大学经典读本系列丛书
- 诺伊的世界史航行(3罗马斗兽场遭遇狗熊)