食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜笋炒肉丝的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2肉丝中加入适量的盐、料酒、淀粉和少量的油，抓均匀腌制几分钟； -
3笔笋去掉外面的壳取其嫩芯，折成小段； -
4冷水下锅，将鲜笋焯一下水，煮到六、七成熟； -
5烧热锅，放少许油，下入刚刚腌制好的肉丝； -
6将肉丝滑炒变色； -
7再加入焯过水的鲜笋一起炒； -
8翻炒几下后加入适量的水淀粉和盐，勾芡收汁； -
9出锅装盘即可。
小窍门
这是道美味清淡的快炒菜，只需注意先将肉丝腌制，鲜笋焯水时煮到六、七成熟，然后下锅翻炒，出锅前加入调味料勾点薄芡即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
晚餐
- 白芝麻拌青菜
- 绿豆莲子汤
- 超好吃的川菜?水煮肉片（做法超级简单呦）
- 油盐炒枸杞芽
- 莲藕花生炖排骨
- 肉糜海参
- 白菜丸子汤
- 菠菜云吞面线汤
- 雪碧腌萝卜
- 低脂减肥餐??山药鸡肉丸子汤??好吃不长胖
- 韭菜心黄瓜炒饭
- 玉米豆干黄瓜沙拉
- 玉米黄瓜圣女果沙拉
- 火腿肠炒韭菜
- 鸡蛋炒韭黄
- 酸奶戚风蛋糕
- 鸡蛋炒香菇-素菜
- 牛腩烧莴笋
- 西红柿烧豆腐
- 胡萝卜蒸油菜籽苗
- 海苔肉松小贝
- 豌豆尖鸭血粉丝汤
- 仔姜焖鸭
- 酱爆鸡丁
- 小米虾仁粥
- 抱什么向什么的成语
- 抱什么含什么的成语
- 抱什么处什么的成语
- 抱什么大什么的成语
- 抱什么守什么的成语
- 抱什么寝什么的成语
- 抱什么寡什么的成语
- 抱什么弄什么的成语
- 抱什么怀什么的成语
- 抱什么执什么的成语
- 抱什么拾什么的成语
- 抱什么握什么的成语
- 抱什么摘什么的成语
- 抱什么救什么的成语
- 抱什么枕什么的成语
- 奉和圣制送张说巡边（唐·徐坚）
- 奉和圣制送张说巡边（唐·徐知仁）
- 奉和圣制送张说巡边（唐·王光庭）
- 奉和圣制送张说巡边（唐·苏晋）
- 奉和圣制送张说巡边（唐·贺知章）
- 奉和圣制送张说巡边（唐·韩休）
- 奉和圣制送张说赴集贤院学士赐宴赋得虚字（唐·徐坚）
- 奉和圣制送李尚书入蜀（唐·张九龄）
- 奉和圣制送来济应制（隋末唐初·许敬宗）
- 奉和圣制送王晙巡边应制（唐·张说）
- 奉和圣制送邓王牧宣城（唐末宋初·汤悦）
- 奉和圣制送金城公主适西蕃应制（唐·张说）
- 奉和圣制途次旧居应制（唐·苏颋）
- 奉和圣制途次陕州作（唐·张九龄）
- 奉和圣制途次陕州应制（唐·张说）
- 一九七九年的爱情/中国当代名家小说系列/三昧文学馆
- 小放牛/中国当代名家小说系列/三昧文学馆
- 曹操传(经典珍藏版)/中国名人传
- 大城小恋/中国当代名家小说系列/三昧文学馆
- 十字铺/中国当代名家小说系列/三昧文学馆
- 乔家大院(权威未删节版)
- 商敌/中国当代名家小说系列/三昧文学馆
- 失语症/中国当代名家小说系列/三昧文学馆
- 西方哲学讲演集
- 喜乐的家
- 文化名家谈佛录/名家谭系列
- 铁面柔情/独角兽法世界丛书
- 选举中的谋略与博弈--为什么选举不是公平的
- 女人的历史
- 烟趣雅谈(文化名家趣说抽烟那点事儿)/名家谭系列