食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜笋炒肉丝的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2肉丝中加入适量的盐、料酒、淀粉和少量的油，抓均匀腌制几分钟； -
3笔笋去掉外面的壳取其嫩芯，折成小段； -
4冷水下锅，将鲜笋焯一下水，煮到六、七成熟； -
5烧热锅，放少许油，下入刚刚腌制好的肉丝； -
6将肉丝滑炒变色； -
7再加入焯过水的鲜笋一起炒； -
8翻炒几下后加入适量的水淀粉和盐，勾芡收汁； -
9出锅装盘即可。
小窍门
这是道美味清淡的快炒菜，只需注意先将肉丝腌制，鲜笋焯水时煮到六、七成熟，然后下锅翻炒，出锅前加入调味料勾点薄芡即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
晚餐
- 香菜炒猪肝
- 三鲜饺子
- 蒜泥扁芸豆
- 鱼香杏鲍菇
- 拉花戚风
- 尖椒炒豆结
- 豆芽粉丝豆腐包
- 虾干裹芸豆
- 自制鸡汤手擀面
- 黄油小卷餐包
- 野菜番茄三明治
- 蛋炒饭
- 古方酸梅汤
- 清蒸茄子
- 荷叶鸡肉糯米饭
- 简易版茶叶蛋
- 鸡蛋炒淡菜
- 红烧肉-详图
- 葱香烤翅
- 干煸四季豆
- 清真绿豆糕
- 蒸全营养南瓜松糕
- 清甜味儿来自玫瑰红糖皂角米
- 黄岩卖鼓头
- 清蒸鲳鱼
- under penalty of
- underperform
- underpin
- underpinning
- underplay
- underpopulated
- under pressure
- underpriced
- underprivileged
- underproduction
- underqualified
- under-qualified
- underrate
- underrated
- underrepresented
- 断臂僧复田业（宋·释法薰）
- 断臂化士求语（宋·释居简）
- 断臂吟（元·周霆震）
- 断臂烈妇行（清·李先复）
- 断藤峡（明·孙承恩）
- 断蛇沟（明·潘梅）
- 断蛇沟（明·范景文）
- 断酒半月馀（宋末元初·方回）
- 断酒（唐·徐夤）
- 断酒（唐·黄滔）
- 断针吟（清·马苏臣）
- 断雁（宋·文天祥）
- 断霞（当代·程滨）
- 斯世（近现代·钱钟书）
- 斯儆吾挽诗（清末近现代初·陈曾寿）
- 老警杂感
- 中学化学教与学艺术探究
- 中国红十字运动史料选编(第5辑)/红十字文化丛书
- 客家风情(小英阿姨看客家)/客家乡土文化图文书
- 客家美食(小英阿姨看客家)/客家乡土文化图文书
- 客家民间文化(小英阿姨看客家)/客家乡土文化图文书
- 便利统治世界(7-ELEVEn的商业渗透)
- 鲁滨逊漂流记(权威名家名著典藏版)/青少年课外阅读成长书系
- 啊她来了
- 做内心强大的女人(最新版)
- 父与子(全集收录彩色中文版)
- 吉诃德大神父(精)
- 诵读识字(1幼小衔接点读书)
- 英语精讲精练(附光盘入门级FUN共4册点读书)/走向名牌中学
- 大学英语六级经典必背500句