食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜笋炒肉丝的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2肉丝中加入适量的盐、料酒、淀粉和少量的油，抓均匀腌制几分钟； -
3笔笋去掉外面的壳取其嫩芯，折成小段； -
4冷水下锅，将鲜笋焯一下水，煮到六、七成熟； -
5烧热锅，放少许油，下入刚刚腌制好的肉丝； -
6将肉丝滑炒变色； -
7再加入焯过水的鲜笋一起炒； -
8翻炒几下后加入适量的水淀粉和盐，勾芡收汁； -
9出锅装盘即可。
小窍门
这是道美味清淡的快炒菜，只需注意先将肉丝腌制，鲜笋焯水时煮到六、七成熟，然后下锅翻炒，出锅前加入调味料勾点薄芡即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
晚餐
- 土鸡炖板栗
- 海带丝拌豆苗
- 火麻油百合拌西兰花
- 鳗鱼饭&鳗鱼海带汤
- 凉拌红参
- 桔子糖水
- 青椒煎鸡蛋
- 生煎韭菜粉丝饼
- 剁椒烧煎豆腐
- 香辣毛豆米炒小鱼干
- 油条青菜炒饭
- 酸辣洋姜片
- 电饭煲醋焖小河鱼
- 姜葱炒大肉蟹
- 赤小豆莲藕猪骨汤
- 羊肉 葱爆羊肉
- 凉拌腐竹
- 醋溜白菜
- 香浓玉米汁
- 彩椒虾蛋饼
- 红油馄饨面
- 红烧肘子
- 肉末炒刀豆
- 鸡蛋炒韭菜
- 锅巴泡汤米
- 我上学乘公共汽车用英语怎么说
- 我上学期间成绩优良用英语怎么说
- 我上课不能说话用英语怎么说
- 我上课在八点半用英语怎么说
- 我下午三点半放学用英语怎么说
- 我下课后和我的同学们打网球用英语怎么说
- 我下车时他正在等我用英语怎么说
- 我不会一些功夫用英语怎么说
- 我不会不走用英语怎么说
- 我不会再见他了用英语怎么说
- 我不会原谅你用英语怎么说
- 我不会让你成为影子用英语怎么说
- 我不会骑车用英语怎么说
- 我不喜欢交通拥挤用英语怎么说
- 我不喜欢吃甜甜圈用英语怎么说
- 渔者（唐·张乔）
- 渔者（唐·翁洮）
- 渔者（唐·贯休）
- 渔者（唐末宋初·郭震）
- 渔者（宋·夏竦）
- 渔者（宋·强至）
- 渔者（宋·徐照）
- 渔者（宋·徐积）
- 渔者（宋·郭祥正）
- 渔者（宋·黄裳）
- 渔者（明·林光）
- 渔者（明·童轩）
- 渔者（明·陈繗）
- 渔舍感秋（宋·姜特立）
- 渔舍新成（宋·姜特立）
- 教育学的学与用/全国师范专科学校教育学学习用书
- 蒙台梭利幼儿教育科学方法/外国教育名著丛书
- 智力落后儿童学校数学教学法(试用本)/中等特殊教育师范学校专业课教科书
- 外国现代教育史/高等学校文科教材
- 保健食品原料手册
- 知识分子与现代性的危机/知识分子译丛
- 设备电气控制与维修(机电设备安装与维修专业)/中等职业教育国家规划教材
- 国际贸易实务/工商管理硕士MBA系列教材
- 泰国说明书(绅士款)/全球华人领路游世界丛书
- 肾脏病药食宜忌/常见病药食宜忌丛书
- 除了侵略地球喵星人还在想些什么
- 美味的巧克力蛋糕
- 数学/入学准备
- 饮膳正要译注(精)/中国古代名著全本译注丛书
- 素食真味