食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
菜肉生煎包的做法步骤
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1面粉加酵母加泡打粉混合加入适量40度左右温水和面 -
2揉成光滑的面团盖上纱布醒发 -
3肉末加入姜葱、料酒、生抽、老抽、盐、有搅拌均匀、菜秧切碎后放入肉末中搅拌均匀成馅 -
4将发酵好的面团分成剂子擀成薄片包入馅料 -
5锅中放入适量油放入包子煎至底面微黄后加入适量的水盖上盖子小火焖至8分熟后撒入适量芝麻、再浇入适量油煎至底面焦黄后撒入适量葱花后出锅 -
6成品 -
7成品
小窍门
菜秧不要用开水烫、以保证包子煎后有汤汁
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
- 芝士挞
- 大米土司
- 卤鸡爪
- 剁椒蒜米鲫鱼
- 红辣椒煮鱼
- 蒜香鳊鱼
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- 咖喱鸡汤
- 酸辣大肠丝
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- 肉松寿司
- 青菜咸肉土豆汤
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- 豆角炖豆腐
- 木耳菜炒油条
- 焦糖菠萝翻转蛋糕
- 翅根炖蘑菇
- 香椿小饼
- 土豆泥苜蓿芽菜 也叫土豆苜蓿芽然然菜
- 虾皮炒韭菜
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- Christmas dinner
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- 人有以旧抹牡丹索题者（明·徐渭）
- 人有求荐举者题其书后（明·贺钦）
- 人有犯晴川者以此慰之（明·杨爵）
- 人有画花中四伦者偶记毗陵旧诗即题其上（宋·家铉翁）
- 人有送牡丹花至者与客同赋（明·李梦阳）
- 人有饷余潇湘八景画册者退食之暇逐景分题空（明·邓云霄）
- 人来说岭南事，怅然述怀（清·钱澄之）
- 人棠驿叠韵（清·魏麟徵）
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