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诗文	蒜薹炒猪心
释义	食材明细 主料 猪心 半个 蒜薹 120克 辅料 剁椒 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 调和油 适量 盐 适量 鸡精 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 蒜薹炒猪心的做法步骤 1 食材：猪心（已洗净） 2 蒜薹（已清洗切段） 3 剁椒 4 将猪心放在案板上切成片。 5 放入盘中，加点料酒、胡椒粉、盐、调和油。 6 抓匀，待用。 7 随后，将蒜薹下入沸水中焯至断生捞出。 8 用凉水过凉，待用。 9 烧锅倒油烧热，下入猪心翻炒翻炒至变色。 10 接着，合入蒜薹和剁椒翻炒一下。 11 然后，加点鸡精。 12 炒匀，即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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