“麻辣鲜香！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
水煮鱼的做法步骤
-
1草鱼除去内脏，清洗干净。 -
2草鱼改刀。 -
3鱼肉，鱼骨分离。 -
4装盆备用。 -
5片取鱼肉。 -
6鱼肉片片。 -
7腌制鱼肉。 -
8腌制二十分钟。 -
9配菜切片。 -
10装盘备用。 -
11藕片焯水。 -
12黄豆芽焯水。 -
13炒制郫县豆瓣酱。 -
14加入鱼骨。 -
15辅料翻炒。 -
16加入水。 -
17沸水汆入鱼片，装盘。 -
18加入辅料。 -
19热油浇入～ -
20撒上芝麻！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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私房菜
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