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诗文 小满日食记之水煮鱼
释义
小满日食记之水煮鱼的做法
“麻辣鲜香！”

食材明细

主料
  • 草鱼 二斤
辅料
  • 黄豆芽 少许
  • 郫县豆瓣酱 少许
  • 午餐肉 少许
  • 藕 少许
  • 辣椒 少许
  • 麻椒 少许
  • 花椒 少许
  • 麻辣 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

水煮鱼的做法步骤

  • 小满日食记之水煮鱼的做法步骤：1
    1
    草鱼除去内脏，清洗干净。
  • 小满日食记之水煮鱼的做法步骤：2
    2
    草鱼改刀。
  • 小满日食记之水煮鱼的做法步骤：3
    3
    鱼肉，鱼骨分离。
  • 小满日食记之水煮鱼的做法步骤：4
    4
    装盆备用。
  • 小满日食记之水煮鱼的做法步骤：5
    5
    片取鱼肉。
  • 小满日食记之水煮鱼的做法步骤：6
    6
    鱼肉片片。
  • 小满日食记之水煮鱼的做法步骤：7
    7
    腌制鱼肉。
  • 小满日食记之水煮鱼的做法步骤：8
    8
    腌制二十分钟。
  • 小满日食记之水煮鱼的做法步骤：9
    9
    配菜切片。
  • 小满日食记之水煮鱼的做法步骤：10
    10
    装盘备用。
  • 小满日食记之水煮鱼的做法步骤：11
    11
    藕片焯水。
  • 小满日食记之水煮鱼的做法步骤：12
    12
    黄豆芽焯水。
  • 小满日食记之水煮鱼的做法步骤：13
    13
    炒制郫县豆瓣酱。
  • 小满日食记之水煮鱼的做法步骤：14
    14
    加入鱼骨。
  • 小满日食记之水煮鱼的做法步骤：15
    15
    辅料翻炒。
  • 小满日食记之水煮鱼的做法步骤：16
    16
    加入水。
  • 小满日食记之水煮鱼的做法步骤：17
    17
    沸水汆入鱼片，装盘。
  • 小满日食记之水煮鱼的做法步骤：18
    18
    加入辅料。
  • 小满日食记之水煮鱼的做法步骤：19
    19
    热油浇入～
  • 小满日食记之水煮鱼的做法步骤：20
    20
    撒上芝麻！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/27 9:37:33