“春天瓜苗，嫩绿爽口，是餐桌上不可缺的美食。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉炒瓜苗的做法步骤
-
1新鲜瓜苗一扎。 -
2摘去老的去丝。 -
3放一勺盐泡十分钟多洗几次。 -
4洗干净捞起沥下水。 -
5锅中水烧开放一勺盐。放盐氽水是因為瓜苗上有很多绒毛，这样煮下绒毛会掉。 -
6再放瓜苗煮三分钟。 -
7煮成这样就可以捞起备用。 -
8热锅放蒜蓉和小米椒爆香。 -
9放沥好水的瓜苗翻炒一分钟，调少许盐即可上碟。 -
10颜色鲜绿，美味蒜香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
午餐
晚餐