食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲅鱼炖粉条的做法步骤
-
1鲅鱼清理内脏切块，粉条一把洗净备用。 -
2如图准备小料。 -
3起锅烧油，爆香小料，冰糖不要放。 -
4葱姜蒜爆香后调小火力，放一勺黄豆酱，一勺甜面酱，一勺酱油，半勺五香粉。 -
5酱料爆香后放入鱼块，两面微微煎一下，沿着锅边烹一匙料酒，一匙白酒，一匙白醋，放入冰糖，鱼块沾满酱料后添水。 -
6放入洗净的粉条，汤要没过鱼块，汤多一些没关系，尝下咸淡，鱼汤要微咸。 -
7大火烧滚开后改小火炖15-20分钟，让鱼块尽量入味，粉条熟透，关火装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 草莓慕斯蛋糕
- 菠萝炒饭
- 腌笃鲜
- 手撕凉拌杏鲍菇
- 炒凉皮
- 豆腐豆苗肉片汤
- 鸡蛋豆腐卷
- 鹅肉秋葵拌通心粉
- 马来沙爹鸡肉串
- 鱼叮黄瓜炒饭
- 番茄蛋疙瘩汤
- 双菇木耳炒肉片
- 水煮羊肝
- 红烧炖牛肉
- 蔬菜春饼~蒸春饼《胡萝卜，苜蓿汁》
- 红果家菜谱之茄汁莲藕
- 豆角茄子
- 戚风蛋糕
- 香葱酥脆饼干
- 胡萝卜蛋糕
- 料理机和面制作松软拉丝吐司面包
- 酥炸鸡腿
- 蒜香辣味虾
- 淮山蒸排骨
- 草莓碎脆皮香蕉雪糕
- binge-watching
- bingo
- bin liner
- bin lorry
- binman
- bin man
- binnacle
- binocular
- binoculars
- binomial
- bins
- bint
- binuclear
- bio
- bio-
- 靖应姜真人庵（明·薛瑄）
- 靖康丙午冬道江南宿龟峰寺建炎庚戌秋北归再（宋·李纲）
- 靖康元年自南都移黄州八月十六日华藏民老渡（宋·韩驹）
- 靖康北狩（元·尹廷高）
- 靖康改元四十韵（宋·刘子翚）
- 靖康行见说陈东事（当代·胡云飞）
- 靖康迎驾行（宋·邓肃）
- 靖江城楼（清·张应兰）
- 靖江寓舍（清·夏炜如）
- 靖江废邸同诸君秋集（清·彭而述）
- 靖江西浦与殷近夫别（明·孙一元）
- 靖江道中（明·孙一元）
- 靖海县（元·范梈）
- 靖海清明（明·谢与思）
- 靖港春日（当代·熊东遨）
- 盐业考古与古代社会研究(手工业考古黄骅论坛以盐业考古为中心论文集)(精)
- 健美操理论与实践(重庆邮电大学校级规划教材)
- 卢前教授纪念集/南京大学戏剧学科百年传统研究丛书
- 妇科护理学(供高等职业教育助产等医学相关专业使用第2版医药高等院校案例版教材)
- 中华人民共和国自然资源法律法规全书(含指导案例2023年版)/法律法规全书系列
- 论商业理性的谬误(精)
- 中国现当代小说经典导读
- 中国职工状况研究报告(2022)
- 高中物理(必修第3册RJ新课标新教材新高考)/教材解读与拓展
- 经济史--历史观与方法论/中华现代学术名著丛书
- 不平等的形成(日本社会的差异分层和公正)/社会研究新视野丛书
- 炎黄春秋(2023年第1期总第370期)
- 人类史前史
- 数字时代的税收筹划实战/中经昌泰智库
- 专业SCRUM(敏捷要领与项目实践)