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诗文	菠萝咕咾肉
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 一块 辅料 菠萝 适量 青椒 1个 番茄酱 适量 白醋 2匙 清水 3匙 面粉 适量 酸甜 口味 其他 工艺 半小时 耗时 普通 难度 菠萝咕咾肉的做法步骤 1 菠萝放加了盐的凉开水中浸泡一下后捞出，切块。青椒切好备用 2 鸡胸肉切小块，加料酒，生抽，少许胡椒粉和鸡蛋清抓拌均匀腌制一会 3 腌制好的鸡胸肉沾上面粉 4 粘好面粉后的鸡胸肉 5 起锅热油，油温5成热下入鸡块，炸至金黄 6 捞出备用 7 炒锅内加适量番茄酱加白醋和清水，熬到冒泡泡 8 加菠萝，青椒翻炒均匀后再加入鸡块 9 出锅～鸡肉鲜嫩可口，酸酸甜甜 小窍门 喜欢颜色深的可以调汁时加入少许老抽(加入多点的番茄酱) 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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