食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香菇黑木耳烧大排的做法步骤
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1食材：黑木耳（已泡发清洗） -
2新鲜香菇（已清洗） -
3大排（已清洗） -
4姜片、冰糖 -
5将大排放在案板上用刀背剁一剁切开，待用。 -
6随后，将切开的大排下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。 -
7烧锅倒油烧热，下入焯过的大排翻炒翻炒。 -
8接着，倒入清水，加点料酒煮开煮上一会儿。 -
9然后，合入黑木耳和香菇翻动一下煮开。 -
10最后，加点生抽、盐、冰糖。 -
11调味烧煮开。 -
12烧煮至汤汁浓稠，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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