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诗文
香菇黑木耳烧大排
释义
食材明细
主料
黑木耳
10克
新鲜香菇
10朵
大排
2块
辅料
姜片
适量
冰糖
适量
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
清淡 口味
烧 工艺
数小时 耗时
普通 难度
香菇黑木耳烧大排的做法步骤
1
食材:黑木耳(已泡发清洗)
2
新鲜香菇(已清洗)
3
大排(已清洗)
4
姜片、冰糖
5
将大排放在案板上用刀背剁一剁切开,待用。
6
随后,将切开的大排下入清水锅中,搁入姜片焯开,捞出。
7
烧锅倒油烧热,下入焯过的大排翻炒翻炒。
8
接着,倒入清水,加点料酒煮开煮上一会儿。
9
然后,合入黑木耳和香菇翻动一下煮开。
10
最后,加点生抽、盐、冰糖。
11
调味烧煮开。
12
烧煮至汤汁浓稠,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 3:58:35