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诗文 胡萝卜西兰花炒虾仁
释义
胡萝卜西兰花炒虾仁的做法
“成品色泽明亮，咸鲜适口，虾仁鲜嫩。”

食材明细

主料
  • 胡萝卜 适量
  • 西兰花 半个
  • 大虾 适量
辅料
  • 玉米油 适量
  • 葱 适量
  • 花椒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 水淀粉 一点点
  • 姜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

胡萝卜西兰花炒虾仁的做法步骤

  • 胡萝卜西兰花炒虾仁的做法步骤：1
    1
    西兰花掰小朵。
  • 胡萝卜西兰花炒虾仁的做法步骤：2
    2
    开水绰至断生，捞出备用。
  • 胡萝卜西兰花炒虾仁的做法步骤：3
    3
    胡萝卜用模具切花。
  • 胡萝卜西兰花炒虾仁的做法步骤：4
    4
    绰西兰花的水中绰至断生。
  • 胡萝卜西兰花炒虾仁的做法步骤：5
    5
    大虾洗净。
  • 胡萝卜西兰花炒虾仁的做法步骤：6
    6
    剥去外壳，去虾线，洗净，适量胡椒粉，生粉。
  • 胡萝卜西兰花炒虾仁的做法步骤：7
    7
    抓匀稍腌。
  • 胡萝卜西兰花炒虾仁的做法步骤：8
    8
    水开放入虾仁，虾微微变红捞出备用。
  • 胡萝卜西兰花炒虾仁的做法步骤：9
    9
    锅内适量油烧热，葱姜，花椒炒香。
  • 胡萝卜西兰花炒虾仁的做法步骤：10
    10
    西兰花，胡萝卜，虾仁倒入锅中，翻炒几下，舀入一勺开水。
  • 胡萝卜西兰花炒虾仁的做法步骤：11
    11
    适量盐，鸡精调味儿。
  • 胡萝卜西兰花炒虾仁的做法步骤：12
    12
    勾入适量水淀粉，待汤汁明亮关火盛盘。
  • 胡萝卜西兰花炒虾仁的做法步骤：13
    13
    成品。
  • 胡萝卜西兰花炒虾仁的做法步骤：14
    14
    成品。
使用的厨具：其他
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更新时间：2026/5/13 14:58:33