食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜花式馒头的做法步骤
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1南瓜上锅蒸熟 -
2蒸熟的南瓜压成泥 -
3放凉后加入4克酵母，20克白糖 -
4加入小麦粉，搅成絮状，我一滴水没加，就是南瓜蒸好的和面。 -
5揉成光滑面团，等待发酵 -
6发酵，有蜂窝状就好了，时间根据自己当地温度而定 -
7揉一揉排气，先搓成长条，再分成小段 -
8一个一个擀开 -
9卷起来 -
10从中间切开 -
11像花朵状 -
12都做好放入蒸锅，点缀紫薯粒，二次发酵，大约20分钟，依温度定。 -
13上锅蒸制，先小火，等水开再大火，25分钟，焖3分钟就好了。 -
14这是蒸好的，记住，一定是冷水上锅蒸。 -
15漂亮美味的南瓜花式馒头就做好了，特别松软可口。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜