“蒜苔炒鸡蛋是道家常菜，不仅营养丰富，而且操作简单、口感鲜香、颜色美观。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋炒蒜苔的做法步骤
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1买的蒜苔很嫩，洗净。 -
2切成均匀的寸段。 -
3鸡蛋3个用筷子打散。 -
4锅中加入适量食用油烧热，倒入打散的鸡蛋，待成形再翻炒。 -
5翻好的鸡蛋先盛到盘子里。 -
6另起锅加入适量食用油。 -
7下入蒜苔，加入适量料酒快速翻炒。 -
8加入适量蚝油、盐快速翻炒。 -
9加入事先炒好的鸡蛋、少许鸡精翻炒出锅。 -
10鸡蛋炒蒜苔成品出锅颜色互衬，营养丰富、快捷省时。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐