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诗文 鸡蛋炒蒜苔
释义
鸡蛋炒蒜苔的做法
“蒜苔炒鸡蛋是道家常菜,不仅营养丰富,而且操作简单、口感鲜香、颜色美观。”

食材明细

主料
  • 蒜苔 适量
  • 鸡蛋 3个
  • 食用油 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋炒蒜苔的做法步骤

  • 鸡蛋炒蒜苔的做法步骤:1
    1
    买的蒜苔很嫩,洗净。
  • 鸡蛋炒蒜苔的做法步骤:2
    2
    切成均匀的寸段。
  • 鸡蛋炒蒜苔的做法步骤:3
    3
    鸡蛋3个用筷子打散。
  • 鸡蛋炒蒜苔的做法步骤:4
    4
    锅中加入适量食用油烧热,倒入打散的鸡蛋,待成形再翻炒。
  • 鸡蛋炒蒜苔的做法步骤:5
    5
    翻好的鸡蛋先盛到盘子里。
  • 鸡蛋炒蒜苔的做法步骤:6
    6
    另起锅加入适量食用油。
  • 鸡蛋炒蒜苔的做法步骤:7
    7
    下入蒜苔,加入适量料酒快速翻炒。
  • 鸡蛋炒蒜苔的做法步骤:8
    8
    加入适量蚝油、盐快速翻炒。
  • 鸡蛋炒蒜苔的做法步骤:9
    9
    加入事先炒好的鸡蛋、少许鸡精翻炒出锅。
  • 鸡蛋炒蒜苔的做法步骤:10
    10
    鸡蛋炒蒜苔成品出锅颜色互衬,营养丰富、快捷省时。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:08:30