“肉包子,我怀念的就是入口满满肉汁的肉包子,那种松松软白白胖胖中间有一团热乎乎肉馅的包子.小时候我就觉得肉包子是世界上最好吃的东西,几个肉包子,一碗咸豆浆,就是已经很满足了。”
食材明细
葱香肉包的做法步骤
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3 慢慢的加入温水,加入一小勺的盐,用筷子搅拌,成絮状;
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4 手肉或者用面包机都可以,揉成光滑的面团;醒10分钟;
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6 再加入生抽、老抽还有盐,和少许的白糖,搅拌,成肉馅;
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7 再把面团,分成若干个小剂子,大概每个小剂子50克左右;
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10 然后,再做成包子的形状;如果,折成如图的样子;
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小窍门
用新良的自发粉,做的包子,松软,而且还不要二发,只要一次就能做出白白胖胖的包子了。
使用的厨具:蒸锅
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