“怎么描述呢！就是差不多每个人吃了都说好吃！很脆！不闻猪屎味??????”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣猪大肠炒酸菜的做法步骤
-
1猪大肠处理好，切成大拇指长短！
-
2用苏打粉泡半个钟！这个就是让猪大肠又脆又不臭的原因！
-
3放入锅里煮一下！五六分钟猪大肠差不多全都卷起来就行！
-
4捞出来过冷水！这样的猪大肠到炒的时候就会炒的很脆！也不闻臭味！
-
5酸菜是自己泡的那种，街上的大多都是放防腐剂不好吃！
-
6酸菜切好，放锅里炒，放一点点盐，里面水差不多干的时候放姜放糖放蚝油炒五六分钟就可以了！
-
7锅里起放油烧热，放入姜蒜米辣椒，然后放入猪大肠炒，炒五六下就放酱油蚝油胡椒粉料酒炒十下左右！
-
8然后放入炒好的酸菜一起炒，炒五六下放入葱花！三下后起锅！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜