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诗文
香辣鸡块
释义
食材明细
主料
鸡块
500克
干香菇
80克
生姜
适量
大蒜
适量
辅料
玉米油
适量
盐
3克
生抽
各2克
辣椒酱
一勺
陈皮
适量
胡椒粉
各2克
玉米淀粉
适量
老抽
2克
五香粉
2克
香味
适量
微辣 口味
焖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
香辣鸡块的做法步骤
1
鸡块用开水过滤一遍,清洗干净,用盐,玉米淀粉。老抽,胡椒粉,料酒,辣椒酱,五香粉腌制半小时备用,
2
生姜,大蒜切块,圣女果切块备用
3
香菇提前浸泡清洗干净备用
4
油锅烧至,倒入玉米油,撒入生姜,大蒜,陈皮,香味煸炒出香味。
5
快速倒入鸡肉大火翻炒。
6
加入香菇,调入少许生抽,继续大火煸炒。
7
加入适量开水,大火焖15分钟即可。
8
成品图。
9
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/9 2:05:29