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诗文 黄瓜拌豆干
释义
黄瓜拌豆干的做法
“简单,快速,美味,手残亦可操作”

食材明细

主料
  • 黄瓜 2根
  • 豆干 2块
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 香菜 适量
  • 姜糖 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 香油糖 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

黄瓜拌豆干的做法步骤

  • 黄瓜拌豆干的做法步骤:1
    1
    豆干,我买的是比较软的,太硬了口感不好,切之前,把水烧开,把豆干烫一下
  • 黄瓜拌豆干的做法步骤:2
    2
    刀功一般,切不了太细,也不需要切太细,拌起来容易碎
  • 黄瓜拌豆干的做法步骤:3
    3
    黄瓜条也不必切的太细,个人经验,切的太细出水太严重
  • 黄瓜拌豆干的做法步骤:4
    4
    香葱,香菜切小段,蒜末,
  • 黄瓜拌豆干的做法步骤:5
    5
    把调料都放上,盐,耗油,胡椒粉,白糖(一定要放,还不要多,不必吃出甜味)鸡精,生抽,醋,香油,家里老人不吃辣,否则加点辣椒油,美味啊
  • 黄瓜拌豆干的做法步骤:6
    6
    装盘

小窍门

切好以后,不用着急放调料,上桌之前再放,再拌,这样最好吃,找个大容器拌,充分拌匀,再装盘
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 15:07:51