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诗文
黄瓜拌豆干
释义
“简单,快速,美味,手残亦可操作”
食材明细
主料
黄瓜
2根
豆干
2块
辅料
葱
适量
盐
适量
香菜
适量
姜糖
适量
蒜
适量
生抽
适量
香油糖
适量
胡椒粉
适量
醋
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
黄瓜拌豆干的做法步骤
1
豆干,我买的是比较软的,太硬了口感不好,切之前,把水烧开,把豆干烫一下
2
刀功一般,切不了太细,也不需要切太细,拌起来容易碎
3
黄瓜条也不必切的太细,个人经验,切的太细出水太严重
4
香葱,香菜切小段,蒜末,
5
把调料都放上,盐,耗油,胡椒粉,白糖(一定要放,还不要多,不必吃出甜味)鸡精,生抽,醋,香油,家里老人不吃辣,否则加点辣椒油,美味啊
6
装盘
小窍门
切好以后,不用着急放调料,上桌之前再放,再拌,这样最好吃,找个大容器拌,充分拌匀,再装盘
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜
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tossing pennies in the pool
tossing the bouquet
toss off
toss sth aside
toss up
toss ups
to stand out
to start out
to start with
to stay
to steal the show
to steam
to step up to the bar
to structure
to struggle
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更新时间:2026/1/30 5:12:24