“过了冬至就是年，先做几个花馍。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花篮馒头的做法步骤
-
1原色发酵面。经过二次发酵后的原色面团，取出加面扑揉排出空气，静置松弛好备用。 -
2抹茶发酵面。经过二次发酵，加了抹茶粉的抹茶面团，取出加面扑揉排出空气，静置松弛好备用。 -
3南瓜发酵面。经过二次发酵，加了南瓜泥的南瓜面团，取出加面扑揉排出空气，静置松弛好备用。 -
4原色、抹茶、南瓜面各取适量，搓成园长条，用米筛盆做架子，按编花蓝的方法编成。 -
5南瓜面做花蓝沿，抹茶面做花蓝蝴蝶结装饰。 -
6米筛盆外刷油，编的花蓝扣上。 -
7花蓝盖湿布保温保湿醒发40分钟，蒸锅上火，锅开后放入花蓝，大火蒸30分钟，关火后虚蒸5分钟。蒸好的花蓝。 -
8先做玫瑰花。取抹茶面适量，分成三个剂子，擀成园皮。 -
9园皮对折切开，叠放在一起，下端用筷子压在一起。 -
10用原色面做花芯，从一端卷起来，卷成玫瑰花。 -
11用原色面搓长条，圈玫瑰花下部。 -
12红枣提前用凉水浸泡。长面条扭转卷红枣成长辫（如图）。 -
13红枣长辫子圈玫瑰花，多余部分去掉。做成玫瑰花枣山生坯。又用原色面条和抹茶面条编了花蓝把手生坯。 -
14生坯盖湿布保温保湿醒发40分钟，蒸锅上火，锅开后放入生坯，大火蒸40分钟，关火后虚蒸5分钟。蒸好的玫瑰花枣山，花蓝把手。 -
15玫瑰花枣山放入花蓝，装上把手。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
馒头花卷
- 海胆蒸蛋
- 红豆奶茶
- 豆角花式蛋饼
- 辣子香干
- 迷你安心小油条
- 罗非鱼烧毛豆
- 西红柿鸡蛋汤
- 杂蔬蒸藜麦
- 柠香蓝莓汁
- 豇豆窝头
- 上汤秋葵
- 黄金玉米饼
- 鸡蛋棒棒糖
- 麻婆豆腐
- 百分百成功的蒸蛋糕
- 爆浆西多士
- 新炒的菜：酱焖土豆豆角
- 肉片烧豆角
- 炒花蛤
- 烧烤味红心香肠
- 砂锅南瓜
- 黄瓜拌猪耳朵
- 斑马纹戚风蛋糕
- 红糖鸡翅
- 西红柿鸡蛋拌面
- 横什么什么忌的成语
- 横什么什么惮的成语
- 横什么什么扯的成语
- 横什么什么拉的成语
- 横什么什么拽的成语
- 横什么什么挡的成语
- 横什么什么撞的成语
- 横什么什么敛的成语
- 横什么什么文的成语
- 横什么什么斧的成语
- 横什么什么施的成语
- 横什么什么曳的成语
- 横什么什么桀的成语
- 横什么什么梁的成语
- 横什么什么气的成语
- 答君时用前韵（宋·彭汝砺）
- 答君章誉两儿见寄（宋·刘敞）
- 答吴□和梅百咏（宋·刘克庄）
- 答吴与几二首（宋·李复）
- 答吴东岩（明末清初·屈大均）
- 答吴仁甫（元·吾丘衍）
- 答吴伯固（宋·郑獬）
- 答吴伯纶问病（明·欧大任）
- 答吴侍郎二首（宋·刘克庄）
- 答吴侍郎寄陕府（宋·刘攽）
- 答吴冲卿学士（宋·刘敞）
- 答吴叔永叔长（宋·洪咨夔）
- 答吴和二绝（宋·苏辙）
- 答吴均诗三首（南北朝·周兴嗣）
- 答吴子友见寄昔与子友同书局以此韵往来人各（宋·李之仪）
- 现代艺术札记(文学大师卷)
- 现代艺术札记(美术大师卷)
- 少年凯歌
- 法国文明史(4)/汉译世界学术名著丛书
- 形而上学/汉译世界学术名著丛书
- 一年有半续一年有半/汉译世界学术名著丛书
- 高中地理教案(1上)/课堂教学设计丛书
- 雪莱政治论文选/汉译世界学术名著丛书
- 基督教的本质/汉译世界学术名著丛书
- 精神分析引论/汉译世界学术名著丛书
- 俄国工人阶级状况/汉译世界学术名著丛书
- 蒙古帝国史/汉译世界学术名著丛书
- 科学中华而不实的作风/汉译世界学术名著丛书
- 穆勒政治经济学概述/汉译世界学术名著丛书
- 经济史理论/汉译世界学术名著丛书