正宗花篮馒头（一）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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原色发酵面。经过二次发酵后的原色面团，取出加面扑揉排出空气，静置松弛好备用。
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抹茶发酵面。经过二次发酵，加了抹茶粉的抹茶面团，取出加面扑揉排出空气，静置松弛好备用。
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南瓜发酵面。经过二次发酵，加了南瓜泥的南瓜面团，取出加面扑揉排出空气，静置松弛好备用。
4
原色、抹茶、南瓜面各取适量，搓成园长条，用米筛盆做架子，按编花蓝的方法编成。
5
南瓜面做花蓝沿，抹茶面做花蓝蝴蝶结装饰。
6
米筛盆外刷油，编的花蓝扣上。
7
花蓝盖湿布保温保湿醒发40分钟，蒸锅上火，锅开后放入花蓝，大火蒸30分钟，关火后虚蒸5分钟。蒸好的花蓝。
8
先做玫瑰花。取抹茶面适量，分成三个剂子，擀成园皮。
9
园皮对折切开，叠放在一起，下端用筷子压在一起。
10
用原色面做花芯，从一端卷起来，卷成玫瑰花。
11
用原色面搓长条，圈玫瑰花下部。
12
红枣提前用凉水浸泡。长面条扭转卷红枣成长辫（如图）。
13
红枣长辫子圈玫瑰花，多余部分去掉。做成玫瑰花枣山生坯。又用原色面条和抹茶面条编了花蓝把手生坯。
14
生坯盖湿布保温保湿醒发40分钟，蒸锅上火，锅开后放入生坯，大火蒸40分钟，关火后虚蒸5分钟。蒸好的玫瑰花枣山，花蓝把手。
15
玫瑰花枣山放入花蓝，装上把手。

诗文	花篮馒头（一）
释义	“过了冬至就是年，先做几个花馍。” 食材明细主料原色发酵面适量抹茶发酵面适量南瓜发酵面适量辅料面粉适量红枣几粒原味口味蒸工艺数小时耗时普通难度花篮馒头的做法步骤 1 原色发酵面。经过二次发酵后的原色面团，取出加面扑揉排出空气，静置松弛好备用。 2 抹茶发酵面。经过二次发酵，加了抹茶粉的抹茶面团，取出加面扑揉排出空气，静置松弛好备用。 3 南瓜发酵面。经过二次发酵，加了南瓜泥的南瓜面团，取出加面扑揉排出空气，静置松弛好备用。 4 原色、抹茶、南瓜面各取适量，搓成园长条，用米筛盆做架子，按编花蓝的方法编成。 5 南瓜面做花蓝沿，抹茶面做花蓝蝴蝶结装饰。 6 米筛盆外刷油，编的花蓝扣上。 7 花蓝盖湿布保温保湿醒发40分钟，蒸锅上火，锅开后放入花蓝，大火蒸30分钟，关火后虚蒸5分钟。蒸好的花蓝。 8 先做玫瑰花。取抹茶面适量，分成三个剂子，擀成园皮。 9 园皮对折切开，叠放在一起，下端用筷子压在一起。 10 用原色面做花芯，从一端卷起来，卷成玫瑰花。 11 用原色面搓长条，圈玫瑰花下部。 12 红枣提前用凉水浸泡。长面条扭转卷红枣成长辫（如图）。 13 红枣长辫子圈玫瑰花，多余部分去掉。做成玫瑰花枣山生坯。又用原色面条和抹茶面条编了花蓝把手生坯。 14 生坯盖湿布保温保湿醒发40分钟，蒸锅上火，锅开后放入生坯，大火蒸40分钟，关火后虚蒸5分钟。蒸好的玫瑰花枣山，花蓝把手。 15 玫瑰花枣山放入花蓝，装上把手。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜早餐馒头花卷
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