“这种墨鱼花是冷冻的半成品，切的挺好看的，于是就买了几个试一试，尝尝口感如何。品味之后还可以，如果刀工不佳，买这种半成品烹制菜肴，还是不错的选择。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
墨鱼花炒韭菜的做法步骤
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1把韭菜洗净切段。 -
2锅烧开水，放入墨鱼花汆烫10秒，捞出备用。 -
3热油，放入姜末炒香。 -
4放入墨鱼花煸炒。 -
5放入韭菜，翻炒。 -
6加适量蚝油。 -
7加入牛肉粉提味。 -
8将其翻炒均匀。 -
9加少许盐调味。 -
10炒匀即可关火。 -
11出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门
1、用牛肉粉调味，可以省略味精。
2、韭菜入锅不宜久炒，塌秧发蔫即成。
2、韭菜入锅不宜久炒，塌秧发蔫即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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