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诗文 美味鸡排饭
释义
美味鸡排饭的做法
“马上国庆节要到了,越来越多的人要出去进行户外旅游。美味的美味。又干净卫生。生疏的鸡排配上白白的米饭,特别的好吃。大人小孩儿都爱哦,外面要卖几十块一份的鸡排饭在家里面几块钱的成本就能做出来。”

食材明细

主料
  • 鸡脯肉 一块
  • 白米饭 一碗
辅料
  • 葱姜蒜 适量
  • 鸡蛋 一个
调料
  • 奥尔良腌鸡粉 半袋
  • 面包糠 半勺
  • 淀粉 一匙
  • 五香粉 半匙
  • 少许
  • 色拉油 一勺
  • 泡菜 一匙
  • 白胡椒粉 少许
  • 烧烤酱 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

美味鸡排饭的做法步骤

  • 美味鸡排饭的做法步骤:1
    1
    超市买了一块新鲜的鸡胸肉。我们把上面的筋膜给去掉。
  • 美味鸡排饭的做法步骤:2
    2
    套上保鲜膜。用擀面倍棒使劲的。敲打。。这样的话肉质鲜嫩,容易炸熟,容易入味。
  • 美味鸡排饭的做法步骤:3
    3
    薄薄的状态就可以。加入奥尔良腌鸡粉,葱姜蒜。白胡椒粉。适量的油。腌两小时以上。
  • 美味鸡排饭的做法步骤:4
    4
    淀粉,盐。五香粉调糊。
  • 美味鸡排饭的做法步骤:5
    5
    打入一个鸡蛋。
  • 美味鸡排饭的做法步骤:6
    6
    加适量的清水调成颗粒状。要不停的搅拌哦,让它完全融化稀释。如果怕麻烦的话直接买一袋炸鸡粉。
  • 美味鸡排饭的做法步骤:7
    7
    把这个鸡脯肉腌好拿掉葱姜蒜。把鸡肉完全浸泡到这个糊里,泡十分钟。让二者完全结合。
  • 美味鸡排饭的做法步骤:8
    8
    准备一个碗,装上小半碗的面包糠。
  • 美味鸡排饭的做法步骤:9
    9
    把这个鸡胸肉均匀的裹上面包糠,正反面都要裹哟。
  • 美味鸡排饭的做法步骤:10
    10
    锅里放油,五成油温,转最小火,放入鸡胸肉。
  • 美味鸡排饭的做法步骤:11
    11
    一面定型以后再翻面。请大家注意了,一定要是小火,大火的话一下就炸糊了。
  • 美味鸡排饭的做法步骤:12
    12
    翻面几次以后表皮酥脆表示炸熟,开中火复炸一次。
  • 美味鸡排饭的做法步骤:13
    13
    捞出冷却控油。
  • 美味鸡排饭的做法步骤:14
    14
    冷却以后切成长条。
  • 美味鸡排饭的做法步骤:15
    15
    在做鸡普肉的时候,我们用电饭煲蒸一点米饭,这个米饭要硬一点才好吃。铺上鸡胸肉。
  • 美味鸡排饭的做法步骤:16
    16
    放上自己喜爱的泡菜,也可以是小型的水果啦。汤啊都可以。
  • 美味鸡排饭的做法步骤:17
    17
    放入黑胡椒烧烤料。
  • 美味鸡排饭的做法步骤:18
    18
    一份美味的鸡排饭就做好喽,香酥可口,特别的下饭。

小窍门

鸡胸肉一定要用力的捶打。肉质松软的鸡胸肉才容易炸熟。才更加的入味,这样等它冷却以后才切哦,不然容易坏掉。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 18:39:01