食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
椒盐龙袍的做法步骤
-
1鲟鱼去肉、去掉边缘硬刺。 -
2将鱼皮分割成小块。 -
3取小碗，将鱼皮中倒入适量盐、料酒，拌匀腌制入味。 -
4碗中加蛋黄、面粉、生粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟待用。 -
5将腌好的鱼皮放入面糊中裹匀。 -
6逐一下入六成热油锅中，定型。 -
7炸至淡黄色捞出。 -
8锅中油再次加热至7成热，倒入鱼皮进行复炸。 -
9炸至金黄色捞出，控油即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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儿童
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午餐
- 烤红薯
- 番茄鸡蛋杯
- 口水鸡
- 下饭神菜回锅小白菜
- 简易版糖炒栗子
- 红烧羊肉
- 蓝莓土豆泥
- 8寸戚风蛋糕
- 肉丝炒扁豆
- 五花肉木耳烧豆腐
- 温补羊肉汤
- 陈皮川贝柠檬膏
- 姜丝鲍鱼拌黄瓜
- 香菜炒香干
- 焖藜麦饭
- 八宝粥
- 卤鸭腿
- 甜椒炒莲藕
- 红烧面筋豆腐泡
- 花生焖鸡爪
- 花甲粉丝
- 土豆丝炒肉
- 筒子骨萝卜汤
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