食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
美味皮冻的做法步骤
-
1备食材。 -
2肉皮洗净、去毛，锅中倒入清水飞放肉皮，倒入料酒烧开后煮5分钟。 -
3肉皮用刀踢去肥肉再切丝。 -
4肉皮丝流水冲洗净。 -
5将处理干净的肉皮丝放入砂锅，加足量的清水。放炖肉料包、葱、姜，倒料酒。 -
6开大火，放盐，烧开后转小火慢煮约2小时。 -
7关火 -
8倒入小盆中。 -
9放到晾处静置12小时. -
10用小刀沿盆边划一圈，取出冻肉。 -
11切成菱形的块，随蘸汁上桌。
小窍门
蘸汁的调制：酱油、醋、辣椒油、味精、蒜苗、盐、香油。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 圆圆的爱——肉丸冬瓜汤
- 爆炒蛏子
- 奶酪果酱双层蛋糕
- 百合莲子大枣粥
- 香酥小肉丸
- 酸辣开胃-浙醋酸辣虾
- 凉拌银耳粉丝
- 糖醋素鸡
- 雪梨百合银耳羹
- 红枣玛芬小蛋糕
- 红烧蜂蜜冬瓜
- 酒椒包菜
- 南瓜紫薯饼
- 蜜糖红茶冰凉粉
- 蚝油焖鸡翅
- 金瓜粉蒸肉
- 双香排骨
- 蜜糖葡萄冰凉粉
- 孜然鱿鱼卷
- 凉拌土豆片
- 清炒花蛤
- 香煎肉片
- 浪漫的丸子
- 【甜蜜红酒烤鸡腿】
- 米饭杀手 腌蒜苔
- title deed
- title deeds
- titled or entitled
- title ix
- title page
- title the essay
- titmouse bird pictures
- titmouse nest and eggs
- titmouse plural
- titmouse productions
- t kemyoffshorts
- t know
- TLY AMY
- to account for
- To achieve
- 临江仙（清·毛奇龄）
- 临江仙（清·毛奇龄）
- 临江仙（清·毛媞）
- 临江仙（清·毛茂清）
- 临江仙（清·沈关关）
- 临江仙（清·沈宛）
- 临江仙（清·沈茝纫）
- 临江仙（清·沈鹊应）
- 临江仙（清·浦梦珠）
- 临江仙（清·浦梦珠）
- 临江仙（清·浦梦珠）
- 临江仙（清·浦梦珠）
- 临江仙（清·浦梦珠）
- 临江仙（清·浦梦珠）
- 临江仙（清·浦梦珠）
- 爱上数独VOL.2
- 小学生同步作文 5年级
- 词语宝宝大闹句子国
- 5年级/小学生英语阅读强化训练100篇
- 打哈欠是想忍就能忍住的吗:五花八门的医学冷知识
- 挑战压轴题 高考物理 轻松入门篇 2020
- 超能逻辑力训练
- 挑战压轴题 高考数学 精讲解读篇(第10版) 2020
- 作文派 小学生日记周记
- 黄冈小状元达标卷 4年级英语 下 RP
- 数学在哪里 小学6年级·上册 修订版
- 小学生关联词语用法学练大全
- 火器百科
- 西游记(青少版)(注释+点评+试题)
- 教出成绩好的孩子