食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
美味皮冻的做法步骤
-
1备食材。 -
2肉皮洗净、去毛，锅中倒入清水飞放肉皮，倒入料酒烧开后煮5分钟。 -
3肉皮用刀踢去肥肉再切丝。 -
4肉皮丝流水冲洗净。 -
5将处理干净的肉皮丝放入砂锅，加足量的清水。放炖肉料包、葱、姜，倒料酒。 -
6开大火，放盐，烧开后转小火慢煮约2小时。 -
7关火 -
8倒入小盆中。 -
9放到晾处静置12小时. -
10用小刀沿盆边划一圈，取出冻肉。 -
11切成菱形的块，随蘸汁上桌。
小窍门
蘸汁的调制：酱油、醋、辣椒油、味精、蒜苗、盐、香油。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红枣燕麦奶昔
- 紫甘蓝拌鸽胸肉
- 青菜排骨粥
- 剁椒烧鲅鱼
- 芹菜叶香菇豆腐汤
- 木耳炒芹菜
- 酱爆鱿鱼脖
- 苹果蛋挞
- 清炒芥兰
- 油泼揪面片
- 豆瓣酱炒菜花
- 凉拌花瓜腐竹
- 照烧鸡腿
- 香煎鸡翅五花肉
- 芹菜炒银耳
- 家常排骨炖鸡
- 3股辫牛奶面包
- 红烧肉
- 传统大肉丸子
- 黑椒牛扒比萨饼
- 秘制烹饪料油
- 麻辣小酥肉
- 大肉玉米虾饺
- 葱爆海螺片
- 五彩饭
- refreshes meaning
- refresh him
- refreshing time
- refreshing toner
- refreshment room
- refreshments inc
- refreshments llc
- refresh optive mega-3
- refresh rate
- refresh rate test
- REFR GE
- refried beans
- refugees who cannot return to their
- refund sisters
- refuse collector
- 金缕曲 春柳（近现代·林庚白）
- 金缕曲 春眠 三十叠前韵（清·叶绍本）
- 金缕曲 春闺 二十一叠前韵（清·叶绍本）
- 金缕曲 春阴（清·屈蕙纕）
- 金缕曲 春雨小楼，落花满地，戚然感赋（清末民国初·胡薇元）
- 金缕曲 春雨连绵桃花落尽忽忆去年今日姚小（清·赵庆熹）
- 金缕曲 晓妆 三十一叠前韵（清·叶绍本）
- 金缕曲 晚浴 三十三叠前韵（清·叶绍本）
- 金缕曲 月夕赋道词，书毕，怆然有 感，再（宋·汪梦斗）
- 金缕曲 月正元日寿董都督（明·程敏政）
- 金缕曲 有忆（近现代·林庚白）
- 金缕曲 朱子故里 十九叠前韵（清·叶绍本）
- 金缕曲 李蓉初二姊函讯近况，以此代简（清·左锡嘉）
- 金缕曲 李释堪寄示与许守白用稼轩韵唱酬词（近现代末当代初·赵尊岳）
- 金缕曲 杨妃 七叠前韵（清·叶绍本）
- 历年真题精解(申论+行政职业能力测验)
- (2020)行政职业能力测验历年真题及考前冲刺试卷(中公版)/广东省乡镇公务员录用考试辅导教材
- 建筑与房地产经济专业知识和实务(中级) 2022
- 基于增强现实的适老化交互设计研究(英文版)
- 奥斯维辛的裁缝
- 西汉故事(美绘版)/林汉达中国历史故事集
- 精灵梦叶罗丽漫画故事全集(冰莲花共6册)
- 历史(9下RJ2022-2023)/初中必刷题
- 新型高分子铝盐混凝剂制备及应用
- 数学(9下北师大版2023版初中试卷)/5年中考3年模拟
- 超越随机漫步--使用投资者行为和趋势分析预测市场变动/中大经济研究院国际证券期货经典译丛
- 韩非子校注(修订本)(精)
- 图解统计学(让数据说实话)/有趣得让人睡不着的通识课
- 赛雷三分钟漫画三国演义(13)
- 注册电气工程师执业资格考试公共基础考试复习教程(第3版)