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诗文
红焖牛蹄筋
释义
“红焖牛蹄筋,营养美味,口感软糯劲道!”
食材明细
主料
牛蹄筋
适量
土豆
一个
胡萝卜
一个
辅料
油
适量
葱
适量
姜
适量
香叶
一片
八角
一个
陈皮
一块
料酒
适量
老抽
适量
酱油
适量
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
水
适量
咸香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红焖牛蹄筋的做法步骤
1
成品!
2
买的熟牛蹄筋,切小段,洗干净,用热水焯一下,捞出备用!
3
胡萝卜土豆去皮,切滚刀块!
4
锅里适量油,葱姜八角香叶爆锅,炒香!
5
倒入牛蹄筋,加入适量酱油,老抽,耗油!
6
翻炒上色!
7
倒入适量水,倒入胡萝卜土豆,陈皮一块,加入适量盐,中火炖熟!
8
熟了,加入适量鸡精调味,撒适量香菜末,出锅!
9
成品!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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将之衡阳阻风京口(明·王跂)
将之襄阳赠周翁(清·左宗植)
将之豫章别葆光先生(宋·张坚)
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将之都门留别秦淮(清·张宝)
将之金陵寄侍琪服之秀才(宋·释道潜)
将之金陵留别罗萃堂(清·吴进)
将之金陵舟次古虞侯关(明·余晋祺)
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将之镡城留别冶城诸彦(明·林鸿)
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更新时间:2025/12/19 1:10:58