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诗文 青椒酸菜炒牛脚筋
释义
青椒酸菜炒牛脚筋的做法

食材明细

主料
  • 熟牛脚筋 250g
  • 青椒 100g
  • 酸菜 100g
辅料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 老抽 少许
  • 黄豆酱 1勺
  • 料酒 1勺
  • 鸡精 少许
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

青椒酸菜炒牛脚筋的做法步骤

  • 青椒酸菜炒牛脚筋的做法步骤:1
    1
    买的熟牛脚筋,也可以买生的自己做(放姜、香叶、八角、料酒、牛脚筋入高压锅用蹄筋键,做出的效果也这样)。
  • 青椒酸菜炒牛脚筋的做法步骤:2
    2
    切成长条。
  • 青椒酸菜炒牛脚筋的做法步骤:3
    3
    酸菜、青椒、姜丝、红辣椒。
  • 青椒酸菜炒牛脚筋的做法步骤:4
    4
    起锅烧油,青椒酸菜炒至断生铲起。
  • 青椒酸菜炒牛脚筋的做法步骤:5
    5
    锅中再次放油,先下姜丝和红辣椒粒。
  • 青椒酸菜炒牛脚筋的做法步骤:6
    6
    倒入牛脚筋爆炒。
  • 青椒酸菜炒牛脚筋的做法步骤:7
    7
    放入酱油、老抽、黄豆酱、料酒炒香入味。
  • 青椒酸菜炒牛脚筋的做法步骤:8
    8
    把青椒酸菜倒入脚筋内,沿着锅边撒点水,再放点鸡精,炒匀入味后即完成。
  • 青椒酸菜炒牛脚筋的做法步骤:9
    9
    成品。味道真的很不错哦!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 17:06:50