食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青椒酸菜炒牛脚筋的做法步骤
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1买的熟牛脚筋，也可以买生的自己做(放姜、香叶、八角、料酒、牛脚筋入高压锅用蹄筋键，做出的效果也这样)。 -
2切成长条。
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3酸菜、青椒、姜丝、红辣椒。
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4起锅烧油，青椒酸菜炒至断生铲起。
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5锅中再次放油，先下姜丝和红辣椒粒。
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6倒入牛脚筋爆炒。
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7放入酱油、老抽、黄豆酱、料酒炒香入味。
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8把青椒酸菜倒入脚筋内，沿着锅边撒点水，再放点鸡精，炒匀入味后即完成。
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9成品。味道真的很不错哦！
使用的厨具：炒锅
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