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诗文
黄金甲
释义
食材明细
主料
山药
500克
辅料
玉米片
200克
配料
糖
50克
水
10克
油
适量
原味 口味
炸 工艺
半小时 耗时
未知 难度
黄金甲的做法步骤
1
山药去皮切块。
2
锅中倒入油加热,待油热后,倒入地瓜块,转小火炸至金黄色捞出,放入盘中待用。
3
将玉米片倒入锅中,小火翻炸,待变为金黄色,捞出装盘中待用,尽量将炸好的玉米片平铺在盘中。
4
锅中加入水和糖,大火熬煮,顺时针不停搅拌,直至糖水又白变红,能够拉出丝为止。
5
待糖水熬好后,迅速倒入山药块,翻炒让糖水充分沾裹到山药块上,出锅,倒在已经炒好的玉米片中。
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/8/9 6:52:47