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诗文 米酒蛋花圆子
释义
米酒蛋花圆子的做法

食材明细

主料
  • 南瓜 适量
  • 紫薯 适量
  • 糯米粉 适量
辅料
  • 米酒 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

米酒蛋花圆子的做法步骤

  • 米酒蛋花圆子的做法步骤：1
    1
    将南瓜和紫薯切片，上蒸笼蒸熟。
  • 米酒蛋花圆子的做法步骤：2
    2
    将蒸好的南瓜搅拌成糊状。加入糯米粉。
  • 米酒蛋花圆子的做法步骤：3
    3
    揉成光滑的面团。
  • 米酒蛋花圆子的做法步骤：4
    4
    将面团揉成长条。
  • 米酒蛋花圆子的做法步骤：5
    5
    切成小段。揉成小圆子。裹上糯米粉，防止粘连。
  • 米酒蛋花圆子的做法步骤：6
    6
    将紫薯搅拌成紫薯泥。加糯米粉及少许水活成面团。
  • 米酒蛋花圆子的做法步骤：7
    7
    擀成长条，切成小段。揉成小圆子。裹糯米粉。
  • 米酒蛋花圆子的做法步骤：8
    8
    准备好做好的小圆子。
  • 米酒蛋花圆子的做法步骤：9
    9
    准备好米酒。
  • 米酒蛋花圆子的做法步骤：10
    10
    一个鸡蛋打散。
  • 米酒蛋花圆子的做法步骤：11
    11
    锅内水开后，倒入圆子。
  • 米酒蛋花圆子的做法步骤：12
    12
    圆子都浮上水面以后，倒入打散的鸡蛋，搅匀。
  • 米酒蛋花圆子的做法步骤：13
    13
    倒入米酒。
  • 米酒蛋花圆子的做法步骤：14
    14
    水开后即可关火。
  • 米酒蛋花圆子的做法步骤：15
    15
    喜欢甜点的就可以再放些白糖。
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更新时间：2026/5/7 8:14:43