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诗文
米酒蛋花圆子
释义
食材明细
主料
南瓜
适量
紫薯
适量
糯米粉
适量
辅料
米酒
适量
鸡蛋
适量
酸甜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
米酒蛋花圆子的做法步骤
1
将南瓜和紫薯切片,上蒸笼蒸熟。
2
将蒸好的南瓜搅拌成糊状。加入糯米粉。
3
揉成光滑的面团。
4
将面团揉成长条。
5
切成小段。揉成小圆子。裹上糯米粉,防止粘连。
6
将紫薯搅拌成紫薯泥。加糯米粉及少许水活成面团。
7
擀成长条,切成小段。揉成小圆子。裹糯米粉。
8
准备好做好的小圆子。
9
准备好米酒。
10
一个鸡蛋打散。
11
锅内水开后,倒入圆子。
12
圆子都浮上水面以后,倒入打散的鸡蛋,搅匀。
13
倒入米酒。
14
水开后即可关火。
15
喜欢甜点的就可以再放些白糖。
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更新时间:2026/4/4 16:53:35