食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
米酒蛋花圆子的做法步骤
-
1将南瓜和紫薯切片，上蒸笼蒸熟。 -
2将蒸好的南瓜搅拌成糊状。加入糯米粉。 -
3揉成光滑的面团。 -
4将面团揉成长条。 -
5切成小段。揉成小圆子。裹上糯米粉，防止粘连。 -
6将紫薯搅拌成紫薯泥。加糯米粉及少许水活成面团。 -
7擀成长条，切成小段。揉成小圆子。裹糯米粉。 -
8准备好做好的小圆子。 -
9准备好米酒。 -
10一个鸡蛋打散。 -
11锅内水开后，倒入圆子。 -
12圆子都浮上水面以后，倒入打散的鸡蛋，搅匀。 -
13倒入米酒。 -
14水开后即可关火。 -
15喜欢甜点的就可以再放些白糖。
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