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诗文 鲍鱼炖水蛋
释义
鲍鱼炖水蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 1个
  • 鲍鱼 1个
  • 清水 鸡蛋等体积的水
辅料
  • 葱末 小许
  • 红椒末 小许
  • 亚麻籽油 小许
  • 蒸鱼豉油 3克
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鲍鱼炖水蛋的做法步骤

  • 鲍鱼炖水蛋的做法步骤：1
    1
    鲍鱼、鸡蛋洗净，鲍鱼打花刀。
  • 鲍鱼炖水蛋的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打碗里，打散。
  • 鲍鱼炖水蛋的做法步骤：3
    3
    加清水，打散。
  • 鲍鱼炖水蛋的做法步骤：4
    4
    放过滤网。
  • 鲍鱼炖水蛋的做法步骤：5
    5
    过滤蛋液。
  • 鲍鱼炖水蛋的做法步骤：6
    6
    盖上保鲜膜。
  • 鲍鱼炖水蛋的做法步骤：7
    7
    用牙签扎孔。
  • 鲍鱼炖水蛋的做法步骤：8
    8
    放微波炉。
  • 鲍鱼炖水蛋的做法步骤：9
    9
    高火1分20秒。
  • 鲍鱼炖水蛋的做法步骤：10
    10
    鲍鱼冷水下锅，放食盐。
  • 鲍鱼炖水蛋的做法步骤：11
    11
    盖盖子，中火煮。
  • 鲍鱼炖水蛋的做法步骤：12
    12
    开锅即可。
  • 鲍鱼炖水蛋的做法步骤：13
    13
    微波炉取出水蛋。
  • 鲍鱼炖水蛋的做法步骤：14
    14
    放入鲍鱼。
  • 鲍鱼炖水蛋的做法步骤：15
    15
    再次放微波炉里。
  • 鲍鱼炖水蛋的做法步骤：16
    16
    高火20秒。
  • 鲍鱼炖水蛋的做法步骤：17
    17
    取出水蛋。
  • 鲍鱼炖水蛋的做法步骤：18
    18
    放上葱末红椒末。
  • 鲍鱼炖水蛋的做法步骤：19
    19
    取亚麻籽油。
  • 鲍鱼炖水蛋的做法步骤：20
    20
    放亚麻籽油。
  • 鲍鱼炖水蛋的做法步骤：21
    21
    取蒸鱼豉油。
  • 鲍鱼炖水蛋的做法步骤：22
    22
    淋上蒸鱼豉油即可。
  • 鲍鱼炖水蛋的做法步骤：23
    23
    成品。
  • 鲍鱼炖水蛋的做法步骤：24
    24
    成品。
  • 鲍鱼炖水蛋的做法步骤：25
    25
    成品。
使用的厨具：微波炉、煮锅
所属分类： 羹类   家常菜   汤羹  
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更新时间：2026/5/7 18:49:03