网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
香辣鸡脚
释义
“一道适合亲朋好友聚会的小吃。”
食材明细
主料
鸡脚
大约400克
干红辣椒
大约50克
大葱
一根
生姜
一块
蒜头
几瓣
花椒
一小把
辅料
老抽
一匙羹
冰糖
两颗
盐
少许
植物油
适量
生抽
一匙羹
豆瓣酱
一匙羹
麻辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香辣鸡脚的做法步骤
1
已经处理好的鸡脚洗净备用。(我是叫卖家帮去指甲砍成两半的)
2
准备的料头洗净。
3
干红辣椒切成段,准备花椒。
4
大葱洗净切段,生姜切丝,蒜头拍碎。
5
锅里放水加大葱段烧开。
6
放入鸡脚去腥,大约一分钟。
7
捞出,冲洗备用。
8
锅里烧热油(小火),放入葱段姜丝蒜末爆香。
9
倒入干红辣椒和花椒炒香。
10
把爆香的大葱姜丝蒜末铲到锅边,放入豆瓣酱爆香。
11
炒出红油
12
倒入鸡脚翻炒。
13
倒入料酒。
14
老抽、生抽。
15
倒入开水,没过面即可。
16
加入冰糖。
17
少许的盐。
18
盖上盖子,小火焖煮二十分钟后大火收汁。
19
装盘撒上葱花或者白芝麻都可以。
小窍门
1、豆瓣酱,生抽老抽都有咸味,所以不需要放太多的盐调味。
2、喜欢吃辣的可以多放点干红辣椒,喜欢吃麻的可以多放花椒。
3、因为鸡脚含有胶原蛋白,收汁的时候容易糊锅,所以得看着。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱
随便看
无添加美味雪糕——芒果雪糕
春季时令小蔬——蒜泥鹿耳韭
蛋糕甜甜圈
香橙果酱戚风
教你怎样烤出暄腾腾的美味燕麦吐司
用豆腐皮卷出五彩缤纷的健康美食
奶油玉米浓汤
清淡狮子头
异国风情
玉米面粉发糕
酥粒桑葚卷
【香蕉核桃马芬】
黄豆酱蒸鱼
韭菜芽炒秀珍菇
上汤面结牛心菜
清明特色美食---青团
中西合璧爽口小菜-----柠香拌黄瓜
锅巴土豆
青瓜拌猪肚
豆沙糯米糍
麻辣鱼
生日蛋糕
青椒油豆腐炒里脊肉
莴笋拌木耳
驴打滚儿
群芳竞艳
群英什么什么的成语
群英荟萃
群蚁什么什么的成语
群蚁溃堤
群蚁趋膻
群蚁附膻
群贤什么什么的成语
群贤毕至
群贤毕至,少长咸集
群贤毕集
群起什么什么的成语
群起攻之
群起攻击
群起效尤
松轩对雨有感(宋·黄裳)
松轩(明·乌斯道)
松轩(明·谢一夔)
松轩,为潘世谷追题其祖忠烈公卷(元·郑元祐)
松边晚思(宋·李龏)
松郡迎春遥忆故园诸女伴仍用前韵(明·王彦泓)
松酿酒(元·谢宗可)
松醪(宋·范成大)
松野即事罗氏园林(元·何中)
松针(明·梁以壮)
松钗(清·许传霈)
松门守风(宋·余靖)
松门山(元·潘伯脩)
松门玩月(元·张天英)
松门石镜(明·龚敩)
装饰装修材料及工程预算(装饰装修工程培训系列读本)
单片机原理与应用(第4版21世纪高等院校电气信息类系列教材十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
监理员通用基础知识(建设行业监理人员培训教材)
中央空调系统运行与维护(双色印刷互联网+新形态教材职业教育课程改革与创新系列教材)
中考历史(2023版)/习题
戏说与正说--作家论/孙自筠文集
大乘起信论略述(上下)(精)/敦煌草书写本识粹
女性的思想(精)
外公的菜园子(精)
中国民俗旅游(第2版高等职业教育旅游类专业系列教材)
中级韩国语写作
为思维而教(第3版)/新时代教师教育丛书
纸舞台
激光精微制造应用技术
校长的十二项专业历练(义务教育学校校长专业标准解读)/教师工作系列丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/21 1:27:55