食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
双色曲奇的做法步骤
-
1黄油软化后+糖。 -
2用打蛋器先低速搅打，再高速打至体积膨发。 -
3倒入牛奶。 -
4低速搅匀，让黄油和牛奶充分混合。 -
5筛入低筋面粉。 -
6用硅胶铲按压、翻拌均匀。 -
7变成柔软的面糊。 -
8将面糊一分为二，其中一分加入可可粉，继续翻拌均匀。 -
9将两个面糊分别整成圆柱状。 -
10再将两个面团重叠，用手反复揉捏几次，使面团互相混合，揉捏的次数不宜多，多了全部融合在一起花纹就不漂亮了。 -
11将捏好的面团整成大的圆柱形，放入冰箱冷冻30分钟以上。不要忘了垫油纸或包保鲜膜。 -
12烤箱预热190度将变硬的面团切成0.3cm的面片。 -
13均匀的摆入不粘方盘，留点足够的空隙。 -
14送入预热好的烤箱，中层，上下火180度烤12-15分钟，直到表面金黄。 -
15烤好的饼干晾凉。 -
16香气四溢啊，赶紧尝尝。 -
17美美的双色曲奇，再配一杯咖啡??，享受愉快的休闲时光。
小窍门
圆柱形的面团如果较软，冷冻的时候会将其压扁，这时候可以先冷冻一会，再用手整圆后继续送入冰箱冷冻，成品就会变得漂亮。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 糖醋排骨
- 鸡蛋豇豆炒饭
- 糖饼
- 黄瓜花炒鱿鱼
- 青萝卜疙瘩汤
- 海绵杯子蛋糕
- 酱香饼
- 酸菜丸子
- 麻婆豆腐
- 砂锅牛肉
- 香煎鸡胸肉
- 茄子炒豆角
- 肉松酥饼
- 双香炒肉丝
- 家常小炒鸡
- 肉饼蒸鸡蛋
- 蛋丝清汤面
- 五色沙拉
- 清炒红薯叶
- 卤水牛肉
- 美容木瓜牛奶饮
- 凉拌菠菜粉丝
- 轻乳酪蛋糕
- 青椒烧茄子（少油秘诀）
- 蛏子拌海带丝
- 监市履狶
- 监市履豨
- 监斋什么什么的成语
- 监斋使者
- 监貌什么什么的成语
- 监貌辨色
- 监门之养
- 监门什么什么的成语
- 盖不什么什么的成语
- 盖不由己
- 盖世之才
- 盖世什么什么的成语
- 盖世无双
- 盖世英雄
- 盖什么之什么的成语
- 题九华山用太白联句韵（宋·喻良能）
- 题九华山（唐·谭铢）
- 题九华精舍册为颙上人（明·胡应麟）
- 题九华阁（宋·方惟深）
- 题九天使者庙（唐·孙咸）
- 题九如图为高观察四十寿（明·董其昌）
- 题九子山图、赠种瓜老人四首选一（近现代·林散之）
- 题九州院双鹤（唐·宋之问）
- 题九思图（明·钟芳）
- 题九成台（元·李齐贤）
- 题九日山石佛院乱峰轩二首（宋·朱熹）
- 题九曲尼院（宋·黄顺之）
- 题九松卷赠张生（明·王世贞）
- 题九歌图（宋·章甫）
- 题九歌图（宋末元初·方回）
- 国际运动训练理论流派的历史演进与创新规律
- 跟我们做项目管理(500强项目经理实操案例)
- 小学英语分级阅读强化训练(1)/易人外语
- 高等音乐教育古筝专业进阶教程
- 读唐诗(精)
- 横空出世(核物理与原子弹的诞生共2册)
- 颈腰痛康复治疗技术/颈腰痛康复丛书
- 劳动合同解除权研究
- 熊猫日记冬天的故事(照镜子)/杨红樱启蒙图画书
- 生活饮用水卫生标准研究(精)/环境污染与健康风险研究丛书
- 数字金融驱动长三角民营企业技术创新的机理效应与政策
- 传统建筑营造技艺与保护传承(以宁海古戏台为例)
- 深度(惊心动魄三十多年国运家事纪实)
- 会说话的书--小亨利·路易斯·盖茨的非裔文论研究
- 小古文里的大语文(传统文化)