食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
双色曲奇的做法步骤
-
1黄油软化后+糖。 -
2用打蛋器先低速搅打，再高速打至体积膨发。 -
3倒入牛奶。 -
4低速搅匀，让黄油和牛奶充分混合。 -
5筛入低筋面粉。 -
6用硅胶铲按压、翻拌均匀。 -
7变成柔软的面糊。 -
8将面糊一分为二，其中一分加入可可粉，继续翻拌均匀。 -
9将两个面糊分别整成圆柱状。 -
10再将两个面团重叠，用手反复揉捏几次，使面团互相混合，揉捏的次数不宜多，多了全部融合在一起花纹就不漂亮了。 -
11将捏好的面团整成大的圆柱形，放入冰箱冷冻30分钟以上。不要忘了垫油纸或包保鲜膜。 -
12烤箱预热190度将变硬的面团切成0.3cm的面片。 -
13均匀的摆入不粘方盘，留点足够的空隙。 -
14送入预热好的烤箱，中层，上下火180度烤12-15分钟，直到表面金黄。 -
15烤好的饼干晾凉。 -
16香气四溢啊，赶紧尝尝。 -
17美美的双色曲奇，再配一杯咖啡??，享受愉快的休闲时光。
小窍门
圆柱形的面团如果较软，冷冻的时候会将其压扁，这时候可以先冷冻一会，再用手整圆后继续送入冰箱冷冻，成品就会变得漂亮。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 排骨炖豆角
- 土豆饼
- 槐花饼
- 咸蛋黄焗虾仁
- 手抓饼
- 麻辣土豆片
- 沙司炒排骨
- 香芹豆干
- 拌面皮
- 地三鲜
- 蒜香土豆烧小排
- 脆皮鸡蛋豆腐
- 芝麻酱酥饼
- 茄汁鸡蛋豆腐
- 葱香猪肉包
- 凉拌生菜
- 一个西红柿蒸饭
- 紫甘蓝肉松饭团
- 芒果燕麦粥
- 鸡翅蒸木耳
- 酸辣鲈鱼汤
- 苦瓜炒皮蛋
- 土豆炖鸡翅
- 星空面包，装的下，整个星空都是你的
- 沸腾水煮鱼
- landscape painting
- landscaper
- landscaping
- landside
- landslide
- landslide
- landslide victory
- landslip
- landslip
- landsman
- land survey
- land surveyor
- land up
- landward
- landwards
- 送野堂禅师赴蔡公宝文之招（宋·章甫）
- 送野塘王经历三十韵（宋·何梦桂）
- 送野士弘状元扶侍还京（元末明初·蓝智）
- 送野庵南行参访（清·王星室）
- 送野汀祭扫（明·何瑭）
- 送野直同王孙之任春州（明末清初·何巩道）
- 送野鸡与叶廷茂（明·张弼）
- 送金三江二尹归无锡（明·张子翼）
- 送金上人之水南（宋·释正觉）
- 送金上人古上人制满同还南翔（明·溥洽）
- 送金中孚赴藩阃辟（明·童冀）
- 送金主簿赴吴江任五首（明·苏伯衡）
- 送金仙上人罢讲（宋·刘克庄）
- 送金仙玢上人主讲隆寿院（宋·刘克庄）
- 送金令尹仲经之平乡（明·曹义）
- 转变中的福利国家/当代资本主义研究丛书
- 市场调查宝典--问卷设计
- 汽车驾驶入门
- 典型人身侵权改判案例精析/改判案例精析丛书
- 客户经理培训方案精选(附光盘)/金牌客服系列
- 服务--引爆CS经营革命的15种新卖法
- 用卓越超越优秀/华林互动思想库
- 数码摄像机的情感日记(附光盘爱情电影后期制作完全手册)
- 成长(影响青少年一生的心态)
- 1973-2005美国驻华大使传奇
- 军事
- 往事千年(历史长河中的精彩瞬间)
- 步步为零(上半身与上半生的MSN网上对话)
- 关塔那摩(美国向人权开战)
- 靖国神社大揭秘